7月12日晚8:00華糖茶產(chǎn)業(yè)研究中心聯(lián)合廣東省茶葉流通協(xié)會共同舉辦了以“2020小青柑怎么賣？”為主題的線上直播，本次直播特別邀請了廣州世紀(jì)茗家茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳炳豐與大家就柑普行業(yè)發(fā)展進(jìn)行了深入交流探討。
廣州世紀(jì)茗家茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳炳豐
廣州世紀(jì)茗家茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳炳豐表示：
廣州世紀(jì)茗家茶業(yè)有限公司成立2008年，經(jīng)歷了新會陳皮、柑普茶、小青柑從國內(nèi)較為空白市場到現(xiàn)在茶行業(yè)主流產(chǎn)品，10多年專注單一品類，三產(chǎn)合一（種植、生產(chǎn)、營銷），擁有100多款單品，制定近乎苛刻的33道凈化標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)10多年來的從業(yè)經(jīng)驗和大家分享，希望能帶來一些思考或者啟發(fā)。
行業(yè)發(fā)展與未來走向
在談到小青柑行業(yè)發(fā)展與未來走向時，吳總表示：
總體來說，小青柑的發(fā)展經(jīng)歷了以下發(fā)展階段。一、2015年：創(chuàng)新上市，二、2016年—2018年：升溫，爆發(fā)，市場普及，但偽劣沖擊嚴(yán)重，消費(fèi)層面普及與亂象并存；三、2019年—2020年：洗牌；良莠不齊亂象，投資及消費(fèi)均回歸“理性”，優(yōu)勝劣汰，大量跟風(fēng)者退出，品牌化顯現(xiàn)。經(jīng)歷了以上階段后，小青柑逐漸成長為一個穩(wěn)定的常規(guī)品類。那么2020年如何做好小青柑呢？
首先要知道什么賣好小青柑，就要知道在結(jié)合市場發(fā)展規(guī)律的情況下，行業(yè)大概會怎么發(fā)展，也就是小青柑的未來市場為怎么樣，總結(jié)起來，未來可以歸納為三化。
一、柑普茶產(chǎn)業(yè)會更優(yōu)化
其實這個毋庸置疑，政府對行業(yè)重視各方面不斷優(yōu)化?，F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、包括農(nóng)村農(nóng)業(yè)部韓部長關(guān)注，品牌價值90億等，7月份啟動的新會陳皮和柑茶保護(hù)法正式實施，等等政府諸多舉措就能感覺到行業(yè)是越來越好，越來越規(guī)范的。因此我們從業(yè)者應(yīng)該對行業(yè)保持足夠的信心。
二、產(chǎn)品越來越細(xì)化
產(chǎn)品細(xì)分，需求多樣化，場景化，這也是我們這幾年的發(fā)展過程中，新品開發(fā)力度加大的原因。其實現(xiàn)在小青柑茶在很多大的消費(fèi)模式上還是空白的，市場空間很多。
三、經(jīng)營企業(yè)越來越分化
隨著市場的發(fā)展，未來企業(yè)會越來越分化。具體來說會有三類企業(yè)：一是卓越的領(lǐng)導(dǎo)品牌，快速適應(yīng)消費(fèi)者行為需求，注重品質(zhì)，專業(yè)企業(yè)。在市場整合過程中會脫穎而出。而且在資源，技術(shù)上建立一定的門檻，成為大眾首選品牌。二是平庸的跟隨者。由于沒有洞察行業(yè)和市場趨勢，只看重行情。他們的經(jīng)營效益隨市場行情波動。所在市場份額看似不小，但競爭者很多，沒有形成核心優(yōu)勢。三是參差的低端品牌。目前依然存在大量非專業(yè)小企業(yè)，產(chǎn)品品質(zhì)參差，價格低廉，他們爭奪剩下的市場份額。但隨著人們消費(fèi)提升，以及消費(fèi)者的認(rèn)知度逐步提升，這類企業(yè)會逐步被市場所淘汰。
因此按基本的市場規(guī)律看，未來能掌握行業(yè)發(fā)展規(guī)律，勇于創(chuàng)新，堅持企業(yè)戰(zhàn)略的企業(yè)，將獲得更大的市場空間。
如何去做？
根據(jù)這幾點的分析，我們應(yīng)該做些什么呢？
一、找準(zhǔn)自己的定位，考慮長短線發(fā)展
首先需要了解品牌的真實狀態(tài)，包括發(fā)展歷史，價值觀以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，聽著虛，實際很有必要，至于加盟合作的相關(guān)模式，反而相對其次的，因為每個品牌在發(fā)展的策略和規(guī)劃上不同，為了達(dá)到品牌整體的戰(zhàn)略目標(biāo)，在政策落地上會制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，而這對于經(jīng)營者來說，只要經(jīng)營理念認(rèn)同，實際上還有利于自身的經(jīng)營。
二、結(jié)合自己客戶群業(yè)務(wù)方向，選擇適合品牌
結(jié)合行業(yè)未來發(fā)展的趨勢，經(jīng)營上可以結(jié)合經(jīng)營者自身的特點來選擇合作企業(yè)，業(yè)內(nèi)渠道商在選擇品牌合作發(fā)展中可以根據(jù)自身的目標(biāo)需求來進(jìn)行選擇。
