作為福鼎市的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，白茶已成為當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)重要富民產(chǎn)業(yè)。如何守住茶葉品質(zhì)這一生命線，使白茶產(chǎn)業(yè)走得久遠(yuǎn)，福鼎市從未停止過探索。
近日，中國白茶之父、福鼎市茶葉發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)陳興華在璞圣·犀角白茶中國區(qū)發(fā)布會(huì)上透露，過去中國白茶90%以上用于出口，近幾年國內(nèi)知名度不斷提高，白茶價(jià)格以年均20%的速度增長(zhǎng)，今年價(jià)格上浮幅度更是達(dá)到了50%。
作為福鼎市的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，白茶已成為當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)重要富民產(chǎn)業(yè)。如何守住茶葉品質(zhì)這一生命線，使白茶產(chǎn)業(yè)走得久遠(yuǎn)，福鼎市從未停止過探索。
福鼎白茶入駐英園
9月10日，中英白茶文化交流品鑒會(huì)暨璞圣·犀角白茶中國區(qū)發(fā)布會(huì)在北京英園成功舉行。
英中貿(mào)易協(xié)會(huì)副主席PeterBatey、福鼎市人大常委會(huì)原主任、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)陳興華、御風(fēng)資本董事長(zhǎng)馮侖、著名英籍華人女作家及詩人虹影，以及璞圣·犀角白茶創(chuàng)始人夏秀瑜出席并致辭。此外，還有來自食品行業(yè)以及關(guān)注健康領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人及媒體人士約100人參加此次活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自中國福鼎，一款叫做璞圣·犀角白茶的稀世絕品，被授權(quán)成為唯一入駐英園的中國白茶品牌。
陳興華表示，福鼎白茶逆勢(shì)逐年漲價(jià)，知名度不斷提升，而璞圣·犀角白茶入駐英園，無疑是對(duì)福鼎白茶品質(zhì)的認(rèn)可。
英中貿(mào)易協(xié)會(huì)副主席PeterBatey對(duì)《民生周刊》記者表示，中國的“一帶一路”倡議為世界提供了一個(gè)展示各國公共產(chǎn)品的平臺(tái)，在這個(gè)跨國界、跨學(xué)科、跨行業(yè)的國際平臺(tái)上，中英兩國通過白茶文化的互動(dòng)，增進(jìn)中英兩國人民友誼，促進(jìn)中英雙邊貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作非常及時(shí)、有必要。
“白茶很受英國人喜愛，璞圣·犀角白茶不但口感好，而且已經(jīng)通過歐標(biāo)檢驗(yàn)。”談及璞圣·犀角白茶從多個(gè)競(jìng)爭(zhēng)品牌中脫穎而出，取得授權(quán)的根本原因，英園中國區(qū)總經(jīng)理LynneHua如是說。
“三絕之寶”
飲茶作為一種社會(huì)風(fēng)尚在中國古代興盛，始于魯周公。自茶圣陸羽著下《茶經(jīng)》，茶便與禪宗、修為、文化、傳統(tǒng)纏繞在一起，經(jīng)過世事變遷，穿越時(shí)代，以其裊娜韻味啟迪著各時(shí)代的茶客們。
好山好水產(chǎn)好茶。福鼎產(chǎn)茶歷史悠久，是全國十大產(chǎn)茶大縣(市)之一。2016年，福鼎茶園面積達(dá)21.5萬畝，涉茶總產(chǎn)值35億元，同比增長(zhǎng)21%；涉茶人員近40萬人，占到該市總?cè)丝诮?0%。
福鼎白茶，以限時(shí)采摘、自然萎凋、微發(fā)酵的獨(dú)特傳統(tǒng)工藝，最大限度地保留茶葉的營養(yǎng)成分和醒腦排毒、降脂降壓的藥用價(jià)值，將老茶樹良種優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致，使其成為六大類茶的后起之秀。
“它的確是一款三絕之寶。”陳興華表示，業(yè)內(nèi)一個(gè)常識(shí)是，發(fā)酵7年的福鼎白茶功同犀牛角。璞圣·犀角白茶經(jīng)過10年自然發(fā)酵，可謂功絕。另外，這款白茶外形與傳統(tǒng)白茶迥異，芽毫完整，“角”“骨”相連，滿披白毫，是謂形絕。再者，它煮出的茶水湯色艷麗如花，入口綿滑帶有蜜韻。銀針表里昭徹，根根分明，燁如春華，可稱味絕。
“白茶3年藥，7年寶，而璞圣·犀角白茶經(jīng)過10年自然發(fā)酵，每年只有50千克量面向市場(chǎng)，更是具有收藏價(jià)值。”萬通創(chuàng)始人、御風(fēng)資本董事長(zhǎng)馮侖在收藏了30萬元犀角白茶之后如是說。
“功同犀角，形同犀角，所以稱它為犀角白茶。”談及創(chuàng)立璞圣的緣由夏秀瑜坦言，茶葉除了基礎(chǔ)功能，應(yīng)該賦予儒釋道的正確價(jià)值觀和東方審美，作為一種媒介去影響更多的人和社會(huì)。
夏秀瑜表示，她希望通過創(chuàng)立璞圣，以犀角白茶這款最高品質(zhì)的白茶標(biāo)桿產(chǎn)品為契機(jī)，以光大白茶文化為己任，專注分享真正好白茶，為推動(dòng)家鄉(xiāng)的白茶民生產(chǎn)業(yè)盡一份綿薄的力量。
政策突出提升白茶品質(zhì)
福鼎白茶迎來發(fā)展，卻更要冷靜思考。
“品質(zhì)安全始終是最大的問題。”在陳興華看來，璞圣·犀角白茶的成功有兩方面原因。第一它的確屬于福鼎白茶中的佼佼者。第二得益于福鼎白茶政策“組合拳”釋放出的紅利。
2007年，為保護(hù)和發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)，福鼎市創(chuàng)新體制成立茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。隨后出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》，鼓勵(lì)茶企、茶農(nóng)建設(shè)無公害、綠色、有機(jī)茶園和投入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精細(xì)化加工，創(chuàng)建各級(jí)商標(biāo)、各類名牌和名牌產(chǎn)品。
經(jīng)過近10年的培育，福鼎白茶堅(jiān)守住了“茶葉品質(zhì)”這一生命線。
2016年10月，廈門檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心受省食藥監(jiān)局委托抽檢福鼎白茶100家企業(yè)300批次的茶葉產(chǎn)品，抽檢項(xiàng)目為色素、重金屬、農(nóng)藥殘留等，抽檢結(jié)果100%合格。
據(jù)陳興華介紹，目前福鼎利用物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)，實(shí)施白茶二維碼數(shù)字化跟蹤與溯源管理，建立從茶壺到茶園的質(zhì)量追溯體系。只要用手機(jī)掃描茶葉包裝上的二維碼、條形碼，每包茶的產(chǎn)地、土壤類型，以及作業(yè)、采收、加工、包裝等程序便一目了然。
值得一提的是，福鼎市政府更是出“重拳”，促進(jìn)茶葉轉(zhuǎn)型升級(jí)。今年5月，福鼎出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的意見》，以2017年市財(cái)政預(yù)算安排茶業(yè)發(fā)展資金600萬元為基數(shù)，今后每年財(cái)政按不低于10%增幅預(yù)算安排茶業(yè)發(fā)展資金，用于支持發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，提升茶葉品質(zhì)。
“今年白茶同比漲價(jià)50%是由多方面原因造成的。”在陳興華看來，不求大起大落，但求健康、穩(wěn)定、有序、可持續(xù)發(fā)展，才是福鼎白茶的未來之路。
