老白茶的神奇功效：
1、老白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的老白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
2、老白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。
3、老白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《閩小記》中載：白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。
4、老白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。同時老白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦電視輻射的危害。
5、老白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇(酒精)代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。
上述幾個方面就是老白茶所具備的神奇功效，接下來看看老白茶的存儲方法。
白茶的存儲方式和普洱茶有著極相似的地方。簡單地講，家庭存儲白茶只要做到密閉包裝，環(huán)境無異味即可。若要細致起來，那也有很多講究。一般說來，北方的天然存儲環(huán)境是優(yōu)于南方的。北方四季分明，氣候相對干燥，白茶存儲只需要遵循最基本的存儲之道即可。
南方就要復雜的多。每年的梅雨季節(jié)即3-5月份，是關鍵時期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上，離地面40～50厘米以上。下雨天切忌開茶，只在晴天才可以打開柜子，自然通風，有條件的話可以除濕，以增強存儲環(huán)境的干燥性。
老白茶是一款特殊的茶類，它不炒不揉，所以有綠茶的鮮香，但還可以在常溫下保存，有后發(fā)酵的空間，存放時間越久，茶的顏色越深，茶湯的滋味越醇和，所以老白茶的保存方法要求一般可以歸為以下幾點：
1、常溫保存，老白茶保存的理想溫度在4℃-25℃，也就是常溫保存即可，無需冷藏，密封。
2、要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。
3、保存的環(huán)境要求無異味、無臭、無毒。
老白茶的泡法：
一、蓋碗泡法
1、投茶：根據(jù)蓋碗的大小而定，一般投茶量是蓋碗容量的1/3，切勿太多，少了還可通過控制水量來掌握茶湯的濃度。
2、洗茶：即醒茶，使茶的狀態(tài)和口感變得更好，不可用太滾的水猛沖茶葉，而應用“潤”的方法將茶葉慢慢喚醒。
3、沖泡：需用高溫的水沖泡，也就是剛沸騰的水。沿著蓋碗邊緩緩注入沸水，水流的高度要低，不能對著茶葉直沖。
4、出湯：第一泡的出湯時間看醒茶的程度，醒茶充分則在注完水后停留5秒即可出湯。醒茶不充分時則可稍微拖后。出湯時，碗要端平，手要拿穩(wěn)，出湯時不能猶豫，一定要快，盡快將茶湯瀝干。
二、紫砂壺沖泡
1、溫具：用沸水沖洗茶具。
2、置茶：投茶量大約占紫砂壺的三分之二。
3、醒茶：用開水洗茶1-2次，以此喚醒茶的香氣和味道。
4、沖泡：用100℃的沸水沖泡為最佳。
5、出湯：浸泡至茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯之中。
6、分茶：將公道杯中的茶湯依次倒入品茗杯中。
7、品茗：聞香，觀色，品味。
本次內容就介紹到這里，但是提醒大家，雖然愛喝老白茶，但是也要適量，過量服用老白茶易損傷身體的精血，長期如此，導致食欲減退，甚至嘔吐。并且也不可空腹飲用老白茶，這樣對胃粘膜會造成一定的刺激，并且茶水沒有任何阻擋，直接進入腎臟，影響身體健康。因此，一定要適量飲用。
