白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點，那么白茶和生姜一起泡的功效與作用是什么呢？今天小編跟大家一起來看一下白茶和生姜一起泡的功效與作用。
生姜白茶的功效與作用
1、消除疲勞，白茶中含有豐富的氨基酸，能有效地消除疲勞、促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
2、消炎殺菌，白茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
3、維持血液酸堿平衡。白茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的堿性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
4、抗衰老，飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。特別是白茶中含有大量的黃酮類，能有效緩解衰老問題。
做法
白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。
1、準備泡茶的茶具，白茶和生姜
2、取3到5克白茶，水150毫升進行沖泡。白茶淡一點好喝。
3、溫度的控制，水溫要求在90到100。
4、第一泡時間約5分鐘左右，第二泡只要3分鐘即可
5、經過濾后將茶湯倒入茶盅放涼一分鐘。放入生姜絲或生姜片。有枸杞的話再加入枸杞，三分鐘后即可飲用。
喝白茶的注意事項
白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現象。
白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。
