白茶，營(yíng)養(yǎng)豐富
大量的茶成分分析方法、分離和鑒定技術(shù)快速發(fā)展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、茶多糖等逐一被確認(rèn)，茶的保健功效逐步被人們認(rèn)識(shí)。
專家指出，白茶中黃酮的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
多年以來白茶都是以散茶形式存在。白茶一百多年來都是以散茶形式存在的，白茶開始?jí)猴灤蟾攀沁@近十年開始的。雖說蒸壓過程會(huì)對(duì)白茶自然萎凋有輕微的影響，不過這一影響并不是很大。
因此，白茶散茶跟白茶餅原則上沒有區(qū)別，有的僅僅是體積大?。∪绻麠l件允許，可以存儲(chǔ)散茶，因?yàn)椴枞~越原始，它的保健功效越好。
老白茶是什么？
白茶，六大茶類之一，以不炒不揉的清純聞名于世。它的制作工藝很簡(jiǎn)單，從茶樹上采下鮮葉，隨后經(jīng)過萎凋，不炒不揉，最后干燥。由此，一片茶葉制成了新白茶。在合適的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下，經(jīng)過至少3年的陳化，才能稱得上老白茶。
白茶之美，在于天然
白茶清甜，并不如其它茶那般有濃烈香氣與濃強(qiáng)口感。相比于巖茶、普洱、鐵觀音，白茶不以力量與厚度見長(zhǎng)，它有著原汁原味的本色，清新淡雅的鮮爽，雨過花落的清香。是的，它像一個(gè)來自鄉(xiāng)野的少女，清純質(zhì)樸，渾然天成。
這是由于白茶的工藝比較簡(jiǎn)單、而且比較特別。就像咱們平時(shí)蒸魚一樣，唯有肉質(zhì)鮮嫩的魚，蒸出來才更美味。清甜滋潤(rùn)，男女老少都愛喝。喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是營(yíng)養(yǎng)，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆容顏。
老白茶，它滋味清甜、帶著花蜜香韻、茶性溫和，無(wú)論男女老少都在喝。此時(shí)養(yǎng)陰還可以起到中和溫補(bǔ)之燥的作用。此時(shí)可以適當(dāng)吃些苦味的食物，用以養(yǎng)心。
貢眉，讓人著迷
貢眉，被稱為白茶中的“茶葉的活化石”，雖不同于銀針的清爽，也不同于牡丹的深情，它卻有另一種獨(dú)特的魅力。貢眉，是一款低調(diào)又內(nèi)涵、淳樸又讓人驚艷的茶。
初見時(shí)，干枯的葉片似乎訴說著“一年茶，三年藥，七年寶”似深山里的未識(shí)人間煙火，讓人驚嘆它的淳樸。在光陰里，內(nèi)質(zhì)慢慢轉(zhuǎn)變，褪去青澀。再品它，一襲泉水入壺，將其內(nèi)涵發(fā)揮到極致，茶香讓人驚艷、滋味更是讓人著迷。
湯色橙黃明亮，內(nèi)質(zhì)豐富
已經(jīng)陳化四年了的貢眉，白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。湯色橙黃明亮，甜爽明凈，內(nèi)質(zhì)豐富。再觀看葉底，干凈平整，葉片肥厚柔軟紅色鐮邊，還略有可愛的茶芽。有一種令人欣喜的感覺。
三年陳化，可存可飲
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽(yù)。這款白茶已經(jīng)陳化四年，此時(shí)已經(jīng)是非常適宜品飲。但是如果在適宜的環(huán)境下再存放2年，口感滋味會(huì)更厚實(shí)醇厚。
本次內(nèi)容就介紹到這里，老白茶含有人體所必需的活性酶，提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。并且，老白茶中的維生素C、E具有防輻射的特殊功能性作用。因此，喝老白茶對(duì)身體的保健作用是很不錯(cuò)的。
