白茶功效具有三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）三降（降血壓、降血脂、降血糖）之保健功效，同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
糖尿病是由于胰島素不足和血糖過(guò)多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病，是近年來(lái)國(guó)內(nèi)外學(xué)者所重視和研究的課題，醫(yī)生在治療患有糖尿病的肺結(jié)核病人時(shí)，偶然發(fā)覺(jué)白茶對(duì)糖尿病有顯著療效。
京都帝國(guó)大學(xué)醫(yī)院、府立醫(yī)院對(duì)１０名糖尿病人進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)白茶對(duì)慢性糖尿病具有顯著療效。我國(guó)泉州市人民醫(yī)院用“宋茶”（７０年以上的陳年白茶）治療糖尿病，有效率達(dá)７０％。當(dāng)然，普通茶葉也有效，也還可以加進(jìn)其它藥物。
在白茶產(chǎn)地福鼎茶葉界人士選擇了多位高血糖的病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)有７１％的病人，因養(yǎng)成長(zhǎng)達(dá)半年的飲白茶習(xí)慣，而其高血糖病不治而痊愈，因此說(shuō)，飲白茶能預(yù)防、治療糖尿病是有科學(xué)根據(jù)的。白茶中的多酚類(lèi)和酯類(lèi)、有促進(jìn)胰島素合成的作用；兒茶素中的多糖類(lèi)物質(zhì)，有去除血液中過(guò)多糖分的作用。茶多酚對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效地預(yù)防和治療糖尿病。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：糖尿病人最適合喝白茶，是因?yàn)榘撞杷牟瓒喾雍筒瓒嗵沁@兩種按捺人體血糖上升的有用物質(zhì)比其他種類(lèi)的茶葉要多。
科學(xué)嘗試證實(shí)，茶多酚有按捺人體內(nèi)淀粉酶、蔗糖酶活性年夜而按捺血糖上升的浸染。而茶多糖有增強(qiáng)已滲出胰島素的功能的浸染，年夜而也能對(duì)人體的糖代謝障礙進(jìn)行調(diào)節(jié)并輔佐按捺糖尿病人血糖上升。所以，糖尿病人買(mǎi)白茶時(shí)，要以這兩種物質(zhì)含量高為遴選原則。
茶療溶保健與治療于一身，包括“防”與“治”兩個(gè)方面。“防”就是喝茶養(yǎng)生保??；“治”就是用差（含藥茶）治療疾病，這也具體體現(xiàn)了茶療的原則：
1、良好的生活習(xí)慣
保證睡眠充足，不熬夜，必須在11點(diǎn)之前要上床休息，養(yǎng)成有規(guī)律的良好睡眠習(xí)慣。通過(guò)養(yǎng)花、種草、聽(tīng)音樂(lè)，練瑜伽，以及和朋友聊天等一系列舒緩心情的活動(dòng)，來(lái)緩解心中的壓力，對(duì)降三高有一定幫助！
2、保持情緒穩(wěn)定：
研究表明：三高的調(diào)節(jié)與情緒波動(dòng)關(guān)系密切，大喜、大悲、大怒都可引起三高大幅度波動(dòng)，因此三高應(yīng)保持情緒的相對(duì)穩(wěn)定。
3、控制飲食：
養(yǎng)成規(guī)律作息時(shí)間，按規(guī)律的飲食習(xí)慣，每日三餐定時(shí)定量，可適當(dāng)?shù)墓?jié)制，減輕胰島負(fù)擔(dān)，切忌不能進(jìn)行暴飲暴食。
4、多運(yùn)動(dòng)：
運(yùn)動(dòng)是增強(qiáng)體質(zhì)比較簡(jiǎn)單方法，運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)心腦血管的功能、改善供血，對(duì)預(yù)防高血壓、高血脂有很好的作用。如走路、慢跑、打太極拳等運(yùn)動(dòng)都很適合。
