白茶流行起來(lái)了。普通消費(fèi)者不甚了解白茶，然而我們也沒(méi)必要像科學(xué)家般解剖它，好喝便是了。
這些都是常識(shí)，略微普及。
白茶，原以福鼎白茶和政和白茶最為知名，而福鼎白茶的著名品牌有綠雪芽、品品香、太姥山、鼎白等品牌在業(yè)界比較著名。
安吉白茶，其實(shí)是個(gè)“坑”，它本質(zhì)上是綠茶，不是白茶，專(zhuān)門(mén)來(lái)“坑”你的。
按原料形態(tài)，福鼎白茶來(lái)可分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉（壽眉）。等級(jí)遞減。壽眉放久了便稱(chēng)“老壽眉”。
普洱茶的核心價(jià)值是“越陳越香”，白茶的核心價(jià)值是“一年茶、三年藥、七年寶”。
白茶這幾年和普洱茶靠得越來(lái)越近，從文化、視覺(jué)形象、形態(tài)、包裝，整體上呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的新氣象。
綠茶具有致命缺點(diǎn)，喝的“鮮爽”，今年喝不了，明年就得扔掉。紅茶保質(zhì)期一般在三年。
白茶卻可陳放，從2014年到2018年的福鼎白茶市場(chǎng)，從低價(jià)風(fēng)波到連漲勢(shì)頭，白茶茶青價(jià)格在節(jié)節(jié)攀升，2018年，福鼎當(dāng)?shù)仡A(yù)計(jì)將新增200多家制茶廠。
與此同時(shí)，2018年云南白茶也將達(dá)到3000噸。
白茶也可長(zhǎng)期存放，越放越值錢(qián)。近些年來(lái)，白茶崛起已成為不爭(zhēng)事實(shí)，步步為營(yíng)，緊逼風(fēng)頭正盛的普洱茶。
白茶被消費(fèi)者的再認(rèn)識(shí)，其排斥性弱的特點(diǎn)，茶商的涌入，也是促成白茶漲價(jià)的重要原因之一，各方資本開(kāi)始涌向白茶行業(yè)，鏖戰(zhàn)正酣。
