白茶主要包括哪些樹種?

  白茶樹屬喬木或灌木,高3-15米;嫩枝密生灰黃色星狀短柔毛,小枝無毛。白茶最早是采用菜茶葉樹種制作,后來選取了福鼎大毫茶、福安大白茶、水仙等來制作白茶,制作白茶要求選取白毫顯露,茸毛多的品種,這樣的白茶會有毫香,而且味道甘爽。那么你知道白茶主要包括哪些樹種嗎?現(xiàn)在我們就一起來認識白茶樹的樹種。
 
  福鼎大白茶
 
  福鼎大白茶也稱作大白毫,該茶的植株高達,分枝密,春天茶葉制成的白茶品質(zhì)好,擁有茸毛多潔白,顏色翠綠,湯鮮爽特色。
白茶主要包括哪些樹種?
  福安大白茶
 
  該茶制作的白茶茶的有些暗,味道甘甜,香氣清淡,用來制作白毫銀針,特點是顏色鮮白微暗,清香的氣味,味道清爽。
白茶主要包括哪些樹種?
  菜茶
 
  菜茶是用種子繁殖的茶樹群體,屬于灌木型,葉尖銳利,葉子是長的橢圓形,多數(shù)在清明前幾天發(fā)芽,到了11月的上旬,發(fā)芽較多。
白茶主要包括哪些樹種?
  福建水仙
 
  福建水仙屬于無性繁殖系,小喬木型,它的發(fā)芽時間吃,用來制作白茶品質(zhì)高,香氣濃郁,顏色有些黃,茸毛顯露。
白茶主要包括哪些樹種?
  政和大白茶
 
  該茶是小喬木型的,制作白茶的茶色是有些黃,味道鮮,芽肥壯,茶湯濃厚的特點,用來制作白毫銀針,顏色是鮮白微黃,全披白毫,味道甘甜,擁有清鮮的香味。
白茶主要包括哪些樹種?
  白茶是最古老的茶類,起源于5000年前神農(nóng)時期。1400年前,在蒸青綠茶沒有誕生的唐朝以前,世界上除了白茶、沒有其他茶類。我們在了解茶樹品種和加工的演化發(fā)展過程后,不難斷言:上古時期白茶的原料均采自野生茶樹,古代白茶的茶樹品種是產(chǎn)自各茶區(qū)的各種野生茶樹,公元前200年后逐漸開始利用各種栽培類茶樹。所以說:白茶是一種原始的晾曬工藝,不受茶樹品種限制,沒有茶區(qū)地域要求。
責編: 紅666
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