喝老白茶的好處
1、清肺祛寒，提高免疫力
眾所周知，白茶具有寒性，但隨著年份的提高，茶葉中的寒性越來越少，漸漸呈溫性，所以體質(zhì)寒涼的人也可以長期飲用，正所謂“一年茶，三年藥，七年寶”，老白茶對于祛寒和清肺有著很好的效果的。
2、消炎，敗火
老白茶對于敗火消炎有很好的輔助療效，尤其是針對慢性咽炎，口腔炎，腸道疾病和伴有發(fā)燒的呼吸道感染效果顯著，對治療小孩子的感冒咳嗽等癥狀也能起到比較大的作用，清代名人周亮工在《閩小記》中曾這樣描述白茶：功同犀角，是治麻疹之圣藥。
3、三降三抗
所謂三降三抗，就是降血壓，降血脂，降血糖以及抗輻射，抗氧化和抗衰老。對于老白茶的臨床試驗(yàn)，國內(nèi)外已經(jīng)做了很多并且的出一致結(jié)論——白茶的在“三降三抗”方面有強(qiáng)大的效果。
4、緩解高原反應(yīng)
相信老白茶的這個功能大家還不是很了解。高原反應(yīng)是因?yàn)楦吆０蔚貐^(qū)氣壓低，血液中能夠運(yùn)輸?shù)难鯕饨档?，身體短時(shí)間內(nèi)無法適應(yīng)，從而引發(fā)頭暈、惡心等癥狀。老白茶里有一種叫做茶堿的物質(zhì)，它可以使血管中的平滑肌松弛下來，增大血管有效直徑，增強(qiáng)心血管壁的彈性從而促進(jìn)血液循環(huán)。這樣，高原反應(yīng)就被有效的緩解了。
老白茶的功效顯著，藥用價(jià)值高，常飲的益處非常的多。但是注意，喝老白茶要選購到品質(zhì)好，正宗的老白茶，那樣才能起到保健身體的作用。挑選老白茶的方法如下：
1、從外觀上看
自然陳化的白茶餅是“五顏六色”的。白毫?xí)D(zhuǎn)化為銀灰色，未充分轉(zhuǎn)化的葉子為綠色。而轉(zhuǎn)化后的葉子呈褐色、黃色，深度發(fā)酵后則呈黑色。而做舊白茶，則是顏色統(tǒng)一，死氣沉沉，毫無生機(jī)。呈現(xiàn)單一的褐色或黑色。
2、從口感香氣上來看
我們知道陳年的老白茶有糯香、棗香、藥香等，聞起來是十分舒服的。干茶香可以通過高溫等方式創(chuàng)造，但茶的口感騙不了人。自然陳放的白茶，茶湯順滑，入口甘甜，且蓋碗、杯底都香氣十足，茶湯口感無強(qiáng)烈差別。
如果你遇到一款老白茶，香氣寡淡且沉悶，有苦澀感、鎖喉感遲遲不褪，且含有強(qiáng)烈刺激的異味，或發(fā)酵過度的味道，喝了讓人極為不適，那說明你很有可能遇到了一款做舊茶。
3、葉底也是最后一大指標(biāo)
正常陳化老白茶的葉底鮮活，且彈性大，葉底靜脈走水清晰。而做舊茶的葉底死氣沉悶，無彈性。葉脈不清晰，稍微撥動就爛碎。
白茶雖然歷史悠久，但要說流行，也就近十年的事情，換言之，在十年前人們是不會刻意去收藏很多白茶的，因此，可以肯定的說，市場上很大一部分老白茶，都是“做舊”的發(fā)酵茶。
以上內(nèi)容就介紹到這里，喝老白茶對身體很有益處，可以經(jīng)常適量的飲用。如果想要煮老白茶的話，可以用1000ml的常溫清水加8-10g老白茶，一起放入壺中煮，待茶水煮開沸騰3-5min即可享用。待到壺內(nèi)茶湯還剩1/3時(shí)，再次加水煮開，可使茶湯口感最大化保持一致。煮壺方面可以選擇紫砂陶壺、銀壺、玻璃壺等都可以。
