“金氣秋分，風(fēng)清露冷秋期半。
涼蟾光滿，桂子飄香遠(yuǎn)。
素練寬衣，仙杖明飛觀。
霓裳亂，銀橋人散，吹徹昭華管。”
--謝逸
秋分之時(shí)
秋分，八月中。秋分至，意味著九十天的秋天過半。春分與秋分都是晝夜平分，秋分之后，陰氣越來越占上風(fēng)，雷收聲，燕飛走，夜越來越長(zhǎng)，秋水蹉跎逐漸凝滯。
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秋分，一年的時(shí)光成熟了
秋分之時(shí)，正式收斂起紛繁的夏日之熱鬧，日光的照射不再是惱人的直射，換成柔軟的掃面溫陽。
收起夏日的衣服，才發(fā)現(xiàn)還沒來得及兌現(xiàn)這個(gè)夏天要去好好去游泳的“豪言壯志”。
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燒熱的水壺發(fā)出熱氣，是溫暖的乳白色。指尖的涼意越來越深，恰是渴望一杯熱茶的溫度。
秋分，意味著寒意愈加，而秋季的肅清感總讓我忍不住沉默，忍不住念起北島的詩：“誰此時(shí)沒有房子，就不必建造，誰此時(shí)孤獨(dú)，就永遠(yuǎn)孤獨(dú)。”似乎到了秋季，這一年的時(shí)光就成熟了，學(xué)會(huì)了接受得失與孤單。
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秋分之潤(rùn)：白茶煮梨水
從秋分節(jié)氣開始，人們的秋燥癥狀一般屬于涼燥。秋分以前有暑熱的余氣，故多見于溫燥；中秋之后，秋風(fēng)漸緊，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。
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在秋分，葉嘉為大家?guī)硪环輵?yīng)季的茶飲，以銀壺煮白茶，再以茶湯煮當(dāng)季的梨子，最是滋潤(rùn)溫暖。
煮白茶
根據(jù)個(gè)人口味，投適量白茶入銀壺煮。今天葉嘉用800mL水，投茶10克左右。選用茶品為吉普號(hào)藏峰白茶。
白茶蒸煮至完全散開，茶湯呈現(xiàn)金黃色即可。
白茶煮梨
將當(dāng)季新鮮的梨去皮切塊備用，在鍋中倒入濾好的白茶茶湯，煮開后倒入梨塊熬煮，待10分鐘左右，梨的香甜完全釋放在茶湯中，梨塊變成半透明狀態(tài)即可。
白茶煮梨湯
將溫暖濃稠的白茶煮梨湯裝瓶，稍涼即可飲用。
梨的甜潤(rùn)融合在白茶的藥香中，飲下一大口，暖流順著身體四散開來，感覺身體中的每一個(gè)細(xì)胞因被潤(rùn)澤而歡雀不已。
在等待白茶煮開的時(shí)候，也可以為茶桌增添情趣，選取當(dāng)季的花材插花，在一枝一葉的姿勢(shì)里窺看秋天。
潛藏在體內(nèi)的溫?zé)岣惺?，?huì)不覺間浮現(xiàn)在嘴角，在寒意中，我們都會(huì)不經(jīng)意更靠近溫暖的東西。
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愿你的秋分之日溫暖潤(rùn)澤，不管是和家人團(tuán)聚，還是獨(dú)自為樂，都擁有安好過冬的能力。
秋分如意。
end
