葉茶還是芽茶？
壽眉是一種白葉茶。一般來(lái)說(shuō)，壽眉白茶確實(shí)有任何芽。
白茶的分級(jí)系統(tǒng)大致基于最終產(chǎn)品中的芽的數(shù)量;一年級(jí)的銀針，在早春首先被采摘，因此，大部分的芽在采摘后從茶樹(shù)叢中消失。之后，選擇了第二年級(jí)的白牡丹：一般是兩片有花蕾的葉子，最后在所有花蕾消失時(shí)挑選三年級(jí)的壽眉。因此，壽眉被認(rèn)為是最低等級(jí)的白茶。每一茶都可以是好茶或窮茶。雖然壽眉是一種葉茶，但它制作精良，保存完好，是一種很好的茶。壽眉是大白茶家族的一員;味道不同。由于芽主要不存在，它所提供的味道比銀針和白牡丹相對(duì)更強(qiáng)。
等級(jí)通貨膨脹
多年來(lái)，壽眉成為茶商的首選，他們出售相對(duì)便宜的茶，但仍想提供白茶。如今，壽眉有一個(gè)更加花哨的堂兄叫做貢眉。壽眉一直被視為三年級(jí)白茶，但對(duì)廉價(jià)的關(guān)注導(dǎo)致需要進(jìn)行新的升級(jí)。
基于此升級(jí)的簡(jiǎn)單評(píng)分系統(tǒng)如下：
1.銀針（只有未開(kāi)封的芽，直接從灌木叢中采摘）
2.白牡丹（兩片葉子一芽，直接從茶樹(shù)中采摘）
3.貢眉（兩片或三片葉子）
4.壽眉（剩下的等級(jí)）
有機(jī)壽眉白茶
這種壽眉很少見(jiàn)，因?yàn)樗怯袡C(jī)生產(chǎn)的。在春天采摘葉子并以自然方式（太陽(yáng)和風(fēng)干）處理。
更重要的是，茶葉生產(chǎn)商試圖為世界各地的茶葉進(jìn)口商提供大量廉價(jià)的白茶。這些茶葉進(jìn)口商將價(jià)格進(jìn)一步下調(diào);因此，茶葉生產(chǎn)商通過(guò)使用更多化學(xué)品來(lái)減少自己的成本，擴(kuò)大單一文化茶園并使用機(jī)器來(lái)切割葉子。因此，找到一種無(wú)化學(xué)物質(zhì)的機(jī)會(huì)相當(dāng)?shù)?。我們只是不想放棄壽眉，我們只是不同意提供的低質(zhì)量廉價(jià)茶。我們寧愿看到市場(chǎng)要求高品質(zhì)，茶葉生產(chǎn)者樂(lè)于生產(chǎn)有機(jī)壽眉茶。在這種情況下，不需要貢眉等級(jí)。
發(fā)酵白茶
越來(lái)越多的人選擇壽眉或貢眉的原因不僅在于其低廉的價(jià)格，還在于考慮到良好的品味。這意味著您可以以低廉的價(jià)格獲得良好的品味。人們聽(tīng)到關(guān)于發(fā)酵白茶的健康益處的故事，這是他們?cè)噲D找到發(fā)酵白茶的另一個(gè)原因。
