具備這樣特點(diǎn)的白茶,才是好白茶!

  一方水土養(yǎng)一方人,植物也是如此,不同的生態(tài)環(huán)境,造就一方的特產(chǎn)。茶葉更是如此,不一樣的生態(tài)環(huán)境,養(yǎng)育著不同的茶葉,如果硬生套種,可能就會(huì)是我們說(shuō):橘生于南則為橘,橘生于北則為枳。
 
  比較典型的就是鐵觀音,哪都有鐵觀音,而如今白茶當(dāng)火,如何保證收藏的白茶有價(jià)值,至關(guān)重要。
  具有收藏價(jià)值的白茶三要點(diǎn)
 
  原產(chǎn)地、原材料、原法加工!
 
  好茶三原則即要原產(chǎn)地的原材料要用原法加工。白茶是有生命的茶,它的靈氣離不開(kāi)物華天寶的原產(chǎn)地環(huán)境。
  具體表現(xiàn)為七個(gè)方面
 
  好茶的標(biāo)準(zhǔn)是通用的,但白茶由于特別的工藝和收藏價(jià)值,所以也有自己的特點(diǎn),即色、香、味、形、氣、韻、質(zhì),下面來(lái)看看指標(biāo)具體是什么標(biāo)準(zhǔn)。
 
  色佳
 
  用優(yōu)質(zhì)的白茶沖泡出來(lái)的茶湯淡綠清亮,色澤清晰、光澤度明顯、潤(rùn)度飽滿,而老白茶則呈紅褐色。質(zhì)量欠佳的白茶湯色泛黃尚亮。
  香佳
 
  優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶毫香濃郁、清鮮純正、清高持久,質(zhì)次的則淡薄、生青氣、發(fā)霉失鮮、有紅茶發(fā)酵氣。
 
  味佳
 
  優(yōu)質(zhì)的白茶滋味濃厚,清甜醇爽,毫味十足且爽口。
  形佳
 
  白毫銀針茶外形品質(zhì)以毫心肥壯、鮮艷、銀白閃亮為上以芽瘦小而短、色灰為次。
 
  白牡丹外形品質(zhì)以葉張肥嫩、葉態(tài)伸展、毫心肥壯、色澤灰綠、毫色銀白為上,以葉張瘦薄、色灰為次。
 
  優(yōu)質(zhì)貢眉葉張肥嫩、夾帶毫芽。
 
  氣佳
 
  茶氣濃郁純正,有一種獨(dú)特的陳香,香氣馥郁,香高而持久,茶氣充足。有一種甜爽之味,品質(zhì)差的白茶則不具備這些優(yōu)點(diǎn)。
  質(zhì)佳
 
  顧名思義,即原料好。不管是什么茶、哪一款茶,質(zhì)量是任何優(yōu)質(zhì)茶類(lèi)的基本保證。而我們口中出的優(yōu)質(zhì)白茶,它的原料首先必須得是屬小喬木,中葉,早生種,只不過(guò)原料又有古樹(shù)茶、春茶、夏茶、冬茶之分。
責(zé)編: 水方子
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