花草茶首先是由歐洲傳過來的，一般我們所謂的花草茶，特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶其實是不含“茶葉”的成分。正確的來說，花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花、枝、果實、種或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料。草本植物因其香味、刺激性或其他好處而將整株或部分干燥后利用，它的成長期較木本植物短，且方便取用，用途可以說是千變?nèi)f化，大部分是用在美容護膚、美體瘦身、保健養(yǎng)生的功用等方面。
以下簡述幾種花茶搭配及功效：
百合花：
產(chǎn)地：中國、日本
功效：對陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚，安心、定膽、益智、潤肺止咳；有潤肺止咳，補中益志，清心安神定膽作用，養(yǎng)陰潤肺止咳，用于肺陰虛所致的燥熱咳嗽及勞咳，久咳，痰中帶血等。清心安神，用于熱病余熱未清，氣陰不足而致的神思憂惚，煩燥失眠，心悸。
適宜搭配：金銀花
沖泡方法:每次取百合花2克-3克.用開水沖泡燜10分鐘左右即可。
薄荷葉：
產(chǎn)地:德國
功效:有增強體力、鎮(zhèn)靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶里。疏散風(fēng)熱：用于外感風(fēng)熱及溫病初起所致的頭痛、發(fā)熱，鼻塞流涕者。清頭目，利咽喉：用于風(fēng)熱所致的頭痛目赤、咽喉腫痛。祛風(fēng)透疹：麻疹不透，以及風(fēng)疹瘙癢。疏肝解郁：性辛散、氣芳香，并有疏暢肝氣的作用，用于肝氣郁澇所致的胸悶脅癰。
適宜搭配：玫瑰花；洋甘菊；滿天星；紫羅蘭；茉莉花；桂花等。
沖泡方法：可和其它花茶一起沖泡，冷熱皆宜。
大麥茶：
產(chǎn)地：新疆
功效：平胃止渴，消渴除熱，益氣調(diào)中，寬胸下氣，消積進食，治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦；治水氣病；夏季清暑熱。上消渴除熱毒，益氣調(diào)中，滋補虛勞，使血肪強壯，對膚色有益，充實五臟，消化谷食，止泄、肌膚滑膩。
適宜搭配：單泡，不適宜搭配其它茶。
沖泡方法：把大麥茶放入煮鍋內(nèi)煮開，然后倒入茶杯飲用，其茶香味濃郁。
苦瓜茶：
產(chǎn)地：閩西山區(qū)
功效：除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食欲、養(yǎng)血滋肝、潤脾補腎。
適宜搭配：單泡，或者搭綠茶。
沖泡方法：一茶匙干苦瓜片，用滾燙的開水沖泡，約10分種即可飲用。
杭白菊：
產(chǎn)地:我國中部,東部,西南廣泛栽培。
功效:散風(fēng)寒，平肝目，散風(fēng)、清熱、解毒、清肝、明目，常用于咽干不適，內(nèi)熱煩悶，清出虛熱，可解火鍋，白酒之火毒引發(fā)出的火熱。
適宜搭配:桑葉,薄荷,金銀花.夏枯草,龍膽草。
沖泡方法:可取菊花5-8朵，或配少許茶，開水沖泡即飲用。
上述只是簡述幾種花茶搭配功效，還有很多種可搭配的花茶，這個我們可以根據(jù)自己的需求找專業(yè)的人士進行搭配即可。另外，花茶不可過量的飲用，而且每一種花茶的茶性不同，因此喝花茶之前先了解自己的體質(zhì)情況，然后再進行選擇搭配。
