百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神、補(bǔ)中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥，臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。
百合雖是滋補(bǔ)佳品和名食，但因其甘寒質(zhì)潤(rùn)，凡風(fēng)寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽(yáng)衰退者均忌用。食療作用百合花性微寒平，味甘微苦。入肺經(jīng)；具有潤(rùn)肺，清火，安神的功效。主治咳嗽，眩暈，夜寐不安等。
喝百合花茶的禁忌：
1、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用，喝了容易拉肚子。
2、最好別跟別的花混合在一起飲用，因?yàn)椴煌幕ㄓ胁煌乃幱脙r(jià)值，人體的體質(zhì)有個(gè)體差異，有虛實(shí)寒熱之分，所以選什么花來(lái)飲用，用多少量，還需根據(jù)自身體質(zhì)，或者在專家的指導(dǎo)下進(jìn)行。
3、一些愛(ài)美女士則認(rèn)為喝各種花茶還有美容功效。但醫(yī)生提醒，不少花茶有副作用，飲用不當(dāng)會(huì)造成不良后果。
4、不少花可以入藥，但都有一定副作用，切不可隨意將其作為保健品來(lái)飲用。
5、喝隔夜花茶，對(duì)腸胃不好，還會(huì)身體不舒服。
6、孕婦禁用；脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。
百合性寒味微苦，滋補(bǔ)作用可與人參并立，對(duì)人體有八大補(bǔ)益：
寧心安神：百合對(duì)于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦?、眼睛發(fā)黑甚至患有癔癥，食百合后會(huì)得到有效的治療。
清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解癥狀。
補(bǔ)中益氣：有些人神氣十足，言語(yǔ)低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。
補(bǔ)陰退熱：有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀，實(shí)屬陰虛，百合可補(bǔ)陰并有消炎作用，多吃百合，此癥可消。
潤(rùn)膚防衰：百合中含有一定的潤(rùn)膚成分，所以多吃百合的人皮膚不干燥，臉上皺紋少，據(jù)有關(guān)資料反映，在歷史上一些女壽星中，不少人是大量地食用了百合。
潤(rùn)腸通便：百合柔滑，有通腸之功，有便秘的患者，常食可不藥而通，尤其是燥癥，效果更佳。
化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治療發(fā)熱咳嗽，或加強(qiáng)肺的呼吸功能，因此又能治肺結(jié)核，一切氣管病患者，食百合均有裨益。
防止秋燥：秋天，氣溫多變、燥氣傷人，會(huì)使有些體弱者舌干咽痛，干咳無(wú)痰，流涕淌淚，適量食用百合可以避免以上癥狀。
百合花茶雖然有禁忌，但是只要避開(kāi)這些禁忌問(wèn)題，正常身體情況下的人飲用是對(duì)身體有好處的。我們也可從上述內(nèi)容中了解到百合花茶具有多方面的功效，那么就可以適量的選擇飲用百合花茶了。
