茉莉花茶在清朝時(shí)被列為貢品，有150多年歷史。茉莉花茶源于漢，中醫(yī)的創(chuàng)新促進(jìn)茉莉花茶誕生，宋朝中醫(yī)局方學(xué)派對(duì)香氣和茶保健作用的充分認(rèn)識(shí)，引發(fā)香茶熱，誕生了數(shù)十種香茶。
新中國(guó)成立以來(lái)，茉莉花茶一直是國(guó)家的外事禮茶。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經(jīng)過(guò)一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機(jī)體免疫力的功效，是一種健康飲品。
茉莉花茶是花茶嗎？
茉莉花茶是一種加工茶，只是原料有涉及到了六大茶類之一。茉莉花的加工工藝的不同所以選擇的茶葉也不同。而綠茶是六大茶葉當(dāng)中唯一一個(gè)是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)的茶葉，所以綠茶是最適合做為茉莉花的制作原料。一般我們市面上所看到的茉莉花茶也是以綠茶為原料的。但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。
