白玉蘭花茶的制作方法
1、玉蘭花剝瓣，置入鹽水中反復(fù)清洗瀝干，入杯中。
2、沸水入杯中，再入綠茶，待味出即可當(dāng)茶飲用。
加工工藝窨制是將鮮花和經(jīng)過精制的茶葉拌和，在靜止?fàn)顟B(tài)下茶葉緩慢吸收花香，然后篩去花渣，將茶葉烘干而成。按所用鮮花的劃分，有茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。
一般以烘青綠茶為茶坯，因其組織結(jié)構(gòu)疏松，吸香性強，茶味清純，用以窨花，無火味奪花香之患，能使茶香花香融為一體。先將烘青毛茶去除片、末、梗等，精制成符合商品規(guī)格要求的茶坯。茶坯質(zhì)量執(zhí)行GB172標(biāo)準(zhǔn)。
鮮花應(yīng)選用當(dāng)天采摘的成熟花朵，經(jīng)過攤、堆、篩、涼等維護和助開過程，使花朵開放勻齊，再與茶坯按一定配比拌和均勻，堆積靜置，讓茶壞盡量吸收鮮花持續(xù)吐放的香氣。窨制期間，有的還需視其堆溫的變化翻拌通風(fēng)散熱，以降低堆溫和透換新鮮空氣，以利于鮮花恢復(fù)生機，繼續(xù)吐香，調(diào)換茶花接觸面，使茶坯均勻地吸香。
最后篩去花渣，完成一個窨次。不同品種級別的花茶，窨制時間、下花量、窨次各異，多窨次的花茶，其下花量是逐次遞減。為了提高鮮爽度，有的花茶還配以適量的白蘭鮮花打底。成品一般分為1～6級和片茶。
白玉蘭花茶的功效
1、玉蘭花茶具有利九竅，去頭風(fēng)，治鼻病的功效。玉蘭花茶性味辛溫，能祛風(fēng)通竅，歷代用于治頭痛、鼻淵、鼻塞不通、齒癰的病癥。
2、玉蘭花茶香氣濃烈持久，有和氣、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。此外，近代藥理研究認(rèn)為它有降壓和興奮子宮作用，故能治痛經(jīng)不孕。
3、適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。
以上內(nèi)容就介紹到這里?；ú枰话憧蓻_泡2～3次，花茶宜于清飲，不加奶、糖，以保持天然香味，三五分鐘后飲用，可續(xù)泡一二次。很多人喜歡把多種花茶放一起沖泡，其實最好不要這樣做，每種花茶的茶性、功效不同，一起沖泡怕引起不良反應(yīng)。
