金銀花茶選購(gòu)技巧
在選購(gòu)金銀花時(shí)，可以從金銀花的外形、色、氣、味等方面入手識(shí)別質(zhì)量。正品金銀花長(zhǎng)2-3厘米，表面黃白色或綠白色，氣清香，味淡、微苦。
如果表面呈棕色或紅棕色，則多由紅腺忍冬或山銀花冒充，有的是陳舊藥材或因存儲(chǔ)不當(dāng)造成的。如金銀花柔毛、腺毛模糊不清或不可見(jiàn)，則是不法商家為增加重量在金銀花中摻了滑石粉或面粉。
金銀花茶保存方法
1、避免光照
茶葉受陽(yáng)光照射易引起色變和質(zhì)變。貯存在白色透明玻璃瓶中的茶葉，受陽(yáng)光照射，內(nèi)含的少量水分便會(huì)蒸發(fā)，引起茶葉返潮、變黃或發(fā)生霉味，因此要在避光器皿中保存茶葉。
2、防止走氣
宜將茶葉分成小份額分開(kāi)貯存，需多少取多少。如果大量貯存在一起，經(jīng)常開(kāi)蓋取用，茶葉的香氣便會(huì)揮發(fā)而走味，空氣中的水分也會(huì)進(jìn)入，茶葉易受潮、變質(zhì)。
3、防止茶葉返潮
茶葉本身含水量很低，但茶葉中所含的烯萜類物質(zhì)吸潮性很強(qiáng)。因此，宜用干凈的白棉紙、牛皮紙將茶葉分裝成小包，存放在壇罐中。
4、避免接近熱源
即使放在密封罐中的茶葉，也不能放在易產(chǎn)生水汽和有熱源的灶臺(tái)、鍋爐旁，以防熱氣熏蒸和受潮而變質(zhì)。
5、防異味竄入
茶葉中的烯萜類物質(zhì)，有較強(qiáng)吸收異味的特性，所以存放茶葉的器皿中，切忌同時(shí)貯存有異味的物品，否則茶葉就會(huì)很快變味，尤其不能存放在有樟腦丸的箱柜中。
金銀花茶沖泡方法
1、高檔金銀花茶沖泡方法
?。?）沖泡高檔金銀花茶，講究聞香和觀看花茶在水中的優(yōu)美姿態(tài)，因此宜選用透明玻璃茶杯沖泡。取3克左右的金銀花茶放到玻璃茶杯里，倒入90度左右的沸水沖泡，隨即蓋好杯蓋，以免香氣散失。
（2）透過(guò)玻璃杯欣賞金銀花茶在水中上下飄舞、沉浮、徐徐開(kāi)展、復(fù)原葉形的變幻過(guò)程，讓人心情頓然舒暢。
（3）沖泡大約5分鐘后，揭開(kāi)杯蓋，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。香氣濃郁清鮮，讓人心曠神怡。
（4）待茶湯稍涼適口時(shí)，小口品綴，讓茶湯在口中稍做停留，充分和與味蕾接觸后再咽下，回甘無(wú)窮。
2、中檔金銀花茶沖泡方法
沖泡中檔金銀花茶，不講究觀賞茶胚形態(tài)，可選用潔白瓷器蓋杯沖泡。取適量金銀花茶放到瓷杯里，加入100度左右的沸水，蓋上杯蓋悶泡大約5分鐘即可。
3、低檔金銀花茶沖泡方法
沖泡低檔金銀花茶，一般采用白瓷茶壺，更有利于充分泡茶其茶味。茶量可根據(jù)茶壺的大小和飲茶的人數(shù)、口味濃淡來(lái)酌量增加。放入茶葉后，用100度左右的開(kāi)水加蓋悶泡即可飲用。
本次內(nèi)容就介紹到這里。買(mǎi)金銀花茶最好通過(guò)正規(guī)的商家購(gòu)買(mǎi)，以免買(mǎi)到質(zhì)量不好的。另外，買(mǎi)回去之后要選擇合適的地點(diǎn)放置，飲用時(shí)需要注意用量，不宜天天飲用。
