丹麥人喜歡喝一種由各種水果和花卉配制而成的花果荼。這種花果茶稱之為茶，實際上并不是真正意義上的茶，而是一種飲料。
花果茶大體分為兩種，一種是將各種花、果集合在一起泡茶；另一種是制成現(xiàn)成的小袋茶，直接泡茶。前者是將蘋果、葡萄、芒果等水果與薔薇花、柑橘皮、矢車菊、玫瑰花等花卉，洗凈后放進鍋里烹煎至水沸，淋出茶湯飲用。這些花果品類少則兩三種，多則十余種，可根據(jù)自己的口味適當增減，因而泡制的茶湯味道也有所不同。后者是經(jīng)企業(yè)加工的花果茶，出于銷售的需要，廠家將各種花、果分別配制成小袋茶。如葡萄茶、草莓茶、蘋果茶等，在加工時已經(jīng)配制好添加的花卉，味道較為單純，但沖泡方便。
這種花果茶沖泡出來色澤橙黃，香氣繚繞，給人溫馨舒適之感。飲用時加上糖塊，更是甜香滿齒頰。不但如此，由于這種茶所含的維生素c很多，加之各種水果和花卉都各具對人體的滋補特性，經(jīng)常飲用這種花果茶，等于每天都能攝取這些花、果的精華，自然能使人提高免疫力，增強抗病能力。
