茉莉花茶屬于花草茶中的一種，茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名茉莉花茶，那如何鑒別茉莉花茶呢？一般是聞、看、泡、燒。下面為大家詳解介紹。
一聞：真正的茉莉花茶是具有濃郁的茉莉花鮮香氣的，干聞清香撲鼻，若果你聞香時(shí)有白蘭花香或者茶胚氣味的都不是高檔的茉莉花茶，這些都是為了降低成本，利用白蘭花來(lái)打底的茉莉花，有的甚至還噴了茉莉香精，千萬(wàn)不能購(gòu)買(mǎi)這種。
二看：新茉莉花茶葉呈嫩綠色，而老的茶葉則呈深綠色，好的茉莉花茶外形應(yīng)是干凈均勻、葉含筋梗、條索緊細(xì)，否則，一定不是好的茶葉。
三泡：將少許茉莉花茶放入清水中浸泡，待到葉子充分展開(kāi)后，好的茉莉花茶的葉子網(wǎng)狀葉脈會(huì)十分明顯，茶湯呈淡黃色，清澈透明，聞起來(lái)濃郁而清香，若是假茶葉，它的葉脈則不夠明顯，而且湯色不正、無(wú)味。
四燒：拿出少許的茉莉花茶葉，用火點(diǎn)燃，好的茉莉花茶葉會(huì)發(fā)出馥郁芬芳的香味，即使用手捏碎也能聞到茶的香味，沒(méi)有香味反而有一位的便是假的茶葉。
