黃茶的保健功效有很多，其中最明顯的就是對(duì)脾胃的改善，尤其是對(duì)于消化不良、食欲不振、懶動(dòng)肥胖等癥狀都有明顯的改善，另外黃茶還有清熱解毒的作用，綜合以上條例，黃茶在夏天飲用是最佳的。
黃茶中含有豐富的：茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果。雖然說(shuō)黃茶在夏天飲用最佳，但是在其它季節(jié)也是同樣可以飲用的。
黃茶的泡法：
品種：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。
泡茶茶具：用玻璃杯或蓋碗，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。
投茶：按泡茶具容量置入四分之一茶葉。
水溫：攝氏八十五度。
沖泡時(shí)間：第一泡：三十秒；第二泡：六十秒；第三泡：二分鐘。
保存黃茶時(shí)，可在茶葉袋中放入保鮮劑并密封，以隔絕空氣.要將含水童拉制在一定的范圍內(nèi)，一般最佳的含水量在7%左右；一般情況下，茶葉保存在5-6℃為好(將溫度控制在5℃左右，保存不“發(fā)醉”或輕“發(fā)酵”茶葉的質(zhì)蚤較好)，因?yàn)椴枞~在高溫或常溫條件下可加快衷化速度，很容易陳化，從而影響黃茶的品質(zhì)。故可以把茶葉用鋁箔袋裝好再放入易拉堆中，然后再在外面套一個(gè)千凈的塑桿袋并扎緊，直接放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，并注意避免與其他食物一起冷藏，以免茶葉吸附異味。
由上述內(nèi)容我們了解到四季都是可以飲用黃茶的，只不過(guò)夏季會(huì)更適合飲用黃茶。因此，不管在哪個(gè)季節(jié)飲用黃茶，我們按照自己的實(shí)際情況選擇飲用就好。
