今天我們大家就一起來了解一下黃茶和黑茶的區(qū)別有哪些吧！黑茶的知名度要比黃茶高，那么其他方面有什么區(qū)別呢？
黃茶可以分成黃大茶、黃小茶和黃芽茶三類。著名的品種中安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等屬于黃大茶；湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、湖南岳陽的北港毛尖、湖北的遠安鹿苑、浙江的平陽黃湯等屬于黃小茶；湖南岳陽的君山銀針、四川名山的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽、浙江德清的莫干黃芽等屬于黃芽茶。
黑茶是經(jīng)黑曲菌的發(fā)酵而制成，在這一發(fā)酵的過程中，黑茶會產(chǎn)生一種叫做普諾爾的成分，這種成分就有顯著的防止脂肪堆積的作用。
黃茶和黑茶的區(qū)別如下所示：
一、制作工藝
黃茶有著黃葉黃湯的特點，是在制作過程中經(jīng)過悶黃渥堆所產(chǎn)生的。而黃茶的品種并不是只有一種，所以黃茶在茶片選擇以及加工工藝上都有區(qū)別。例如湖南省洞庭湖君山的君山銀針茶選擇的都是肥壯的芽頭，其制作工藝高達十種非常精細，還有著金黃色的光亮色澤。
黑茶的制作原料就比較粗老了，需要比較長的時間來堆積發(fā)酵。黑茶在制作工藝上比較獨特，產(chǎn)區(qū)廣闊且花色比較多。例如湖南黑茶加工出來的黑磚，花磚以及茯磚，還有青磚茶和廣西六堡茶，四川西路邊茶，云南的扁茶，方茶園茶以及緊茶。
二、外形
黃茶的芽葉非常細嫩有顯毫，聞起來有著香醇的味道。黃茶可以分為黃大茶，黃小茶以及黃芽茶三種，著名品種中安徽的霍山黃大茶，廣東大葉青也屬于黃大茶。湖南岳陽的北港毛尖，浙江平陽的黃湯以及湖北遠安的鹿苑都屬于黃小茶。而君山銀針，霍山黃芽，蒙頂黃芽以及莫干黃芽等就屬于黃芽茶了。
黑茶因為選擇的原料比較粗老，加上制作過程中也經(jīng)過了長時間的堆積發(fā)酵，所以茶葉的顏色一般都是暗褐色，因此而得名。黑茶很受少數(shù)民族們飲用，其中蒙古族，維吾爾族以及藏族的人們最喜歡喝黑茶，黑茶是他們生活中的必需品。
三、減肥功效
黃茶和黑茶都有減肥功效，但黑茶的減肥功效更加顯著。都喝黑茶能抑制小腹的脂肪堆積以及增加，起到減肥作用。用黑茶減肥最好是喝剛泡好的濃茶，建議每天至少喝1.5升黑茶汁，飯前飯后都喝一杯。這個方法需要長期堅持下去，否則效果就沒那么明顯。
希望大家都能養(yǎng)成喝茶養(yǎng)生的好習慣，能讓你延年益壽身體健康！
