鹿苑毛尖的功效
1、保護脾胃，提高食欲，幫助消化。由于鹿苑毛尖是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
2、能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。
3、鹿苑毛尖富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，能夠補充人體營養(yǎng)需求。此外，鹿苑毛尖鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
鹿苑毛尖的泡法
鹿苑毛尖最簡單的沖泡方法就是用玻璃杯沖泡，用1g茶100ml水，水溫85℃左右，浸泡5分鐘后即飲用，或者說水溫適合飲用時開始飲用。飲至杯中茶湯剩余1/3時再加水，一般可加水2次。如果第一泡的茶湯就覺得不夠濃，那就要加大投茶量，用1.5g甚至2g茶加100ml水。一切都以你的口感為標準。
如果用公道杯或者玻璃杯沖泡后分給幾個人喝，按每100ml水投入1-2g茶，第一泡大概為1分鐘，此時已有60%的可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來，而咖啡因80%已經(jīng)浸泡出來。
當然，鹿苑毛尖還是要用蓋碗才能泡出高品質(zhì)的茶湯。一般的蓋碗用3-4g茶，沖泡時間第一泡大概為30秒，第二泡大概為1分鐘，第三泡大概為2分鐘。三泡過后一般就沒有多少茶味了。
對于普通臺地茶而言，這樣泡茶，第一泡茶湯一般可以泡出50%的可溶性物質(zhì)，第二泡茶湯可以泡出30％，第三泡茶湯能泡出10％多。
一般而言，鹿苑毛尖水溫超過90℃，香氣滋味下降。沖泡過長香氣也降低。因此對于鹿苑毛尖而言，越是細嫩，越是要控制水溫。特別沖泡嫩芽，可以在玻璃杯中先倒開水再放茶葉，泡兩三分鐘即可。
鹿苑毛尖的適宜飲用人群
1、鹿苑毛尖適合脾胃不好的人喝
鹿苑毛尖是漚茶，在漚的過程中產(chǎn)生了大量的消化酶。這些成分對脾胃最有益處，有助于腸胃消化，對于脾胃不好、食欲不振的人來說，最適合喝鹿苑毛尖了。
2、鹿苑毛尖適合疲倦困乏的人喝
鹿苑毛尖中含有咖啡堿成分，能刺激大腦神經(jīng)中樞系統(tǒng)，振奮精神，起到提神、舒緩疲勞來達到提神解乏的目的。尤為適合上班一族，既能提神，還有助于提高工作效率。
3、鹿苑毛尖適合肥胖的人喝
鹿苑毛尖含有消化酶、纖維素、維生素等成分，具有助消化、消脂、幫助減肥等功效，非常適合肥胖的人喝。此類人群若能在每天飯后1小時都喝杯鹿苑毛尖，便能起到良好的減肥效果哦。
4、鹿苑毛尖適合常對電腦的人喝
經(jīng)常使用電腦的人，容易受到電腦輻射的傷害。實驗證明，鹿苑毛尖中含有的茶多酚類化合物，能抗氧化和清除自由基，有助于抵抗輻射。因此，常對電腦的人，喝些鹿苑毛尖也是大有裨益的。
5、鹿苑毛尖適合牙齒敏感的人喝
鹿苑毛尖含有大量的氟，氟離子能和牙齒的鈣質(zhì)發(fā)生反應，在牙齒表層形成一層保護粘膜，有利于增強牙齒的耐酸耐磨程度。所以，牙齒敏感的人常喝些鹿苑毛尖，能起到良好的護齒作用。
“鹿苑毛尖的功效”的相關內(nèi)容就介紹到這里。鹿苑毛尖的功效是很不錯的，只要正確合理的飲用都能利于身體健康。當然，喝茶也有禁忌，因此喝鹿苑毛尖茶的時候忌空腹飲用，忌飲濃茶，并且在身體不適或者服藥的情況下不宜飲用。
