湖南黑茶：
湖南黑茶原產(chǎn)于湖南安化，現(xiàn)在已擴(kuò)大到周邊益陽(yáng)、漢壽等地區(qū)。黑茶鮮葉采摘以新梢青梗為主要原料，不采一芽一二葉，可分為4個(gè)級(jí)別：一級(jí)以一芽三四葉為主，茶條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤(rùn)；二級(jí)以一芽四五葉為主，條索尚緊，色澤黑褐尚潤(rùn)；三級(jí)以一芽五六葉為主，條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色；四級(jí)以對(duì)夾駐梢為主，葉張寬大粗老，條索松扁皺折，色黃褐。
湖南黑茶的制造工藝包括殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥5道工序，經(jīng)蒸壓裝簍后稱“天尖”，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。高檔茶較細(xì)嫩，低檔茶較粗老。茶湯滋味濃醇，無(wú)粗澀味，具有松煙香。
四川邊茶：
四川邊茶生產(chǎn)歷史悠久，分“南路邊茶”和“西路邊茶”兩類。清朝乾隆年間，規(guī)定雅安、天全、榮經(jīng)等地所產(chǎn)的邊茶專銷康藏，屬南路邊茶；灌縣、崇慶、大邑等地所產(chǎn)邊茶專銷川西北松潘、理縣等地，稱西路邊茶。
南路邊茶的原料是采摘當(dāng)季或當(dāng)年成熟新梢枝葉，殺青之后，經(jīng)過(guò)多次“渥堆”曬干而成。成品茶品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)熬耐泡，是壓制“康磚”和“金尖”的原料，最適合以清茶、奶茶、酥油茶等方式飲用，深受藏族人民的喜愛(ài)。將當(dāng)年或1～2年生茶樹(shù)枝葉采割殺青后直接曬干即成西邊路茶。西邊路茶的鮮葉原料比南邊路茶更粗更老。西路邊茶色澤枯黃，是壓制方包茶的原料。制造茯磚的原料茶含梗量約20％，而制造方包茶的原料茶更粗老，含梗量達(dá)60％左右。
滇桂黑茶：
滇桂黑茶顧名思義，是生長(zhǎng)在云南和廣西的黑茶的統(tǒng)稱，屬特種黑茶，品質(zhì)獨(dú)特，香味以陳為貴，在港、澳、東南亞和日本等地有廣泛的市場(chǎng)。
黑茶是后發(fā)酵茶，其發(fā)酵程度高于其他茶類。通過(guò)熱發(fā)酵的渥堆，可以使茶葉中的大量咖啡堿丟失，所以黑茶安神，不傷胃。更為神奇的是，在發(fā)酵池產(chǎn)生的有益菌種－－冠突散囊菌，被國(guó)家列為二級(jí)機(jī)密。冠突散囊菌含有450多種有益成分，最突出的功效是抗癌、抗輻射、抗衰老、促進(jìn)消化、防止腸道對(duì)脂肪的吸收。
因此，喝黑茶也是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)身體的保健效果也很好。不過(guò)黑茶也有適宜飲用的人群，這個(gè)我們?cè)诤群诓璧臅r(shí)候多加的了解下自己的體質(zhì)，看看自己是否適合飲用黑茶即可。
