千兩茶滋味醇厚甜潤，具提神醒腦、消除油膩、助消化、消脂減肥、促進血液循環(huán)、降血壓、護肝養(yǎng)腎、止腹瀉、腹郁等功效；基本功效分為五個：提神醒腦、消食除膩、消脂減肥、清理血管、消除毒素等。
1、提神醒腦
千兩茶湯色帶橙紅，滋味帶些許苦澀，略顯甜酒香，能助人提神，從而起到清醒思維的作用。
2、消食除膩
有句話講“牛、羊和奶酪，非茶不解”故而“寧可三日無食，不可一日無茶”；從前人們就利用千兩茶來幫助自己消化且除膩。而千兩茶中富含的膳食纖維能保護腸胃的健康，對腹郁、腹脹、腹瀉有一定的預防及治療作用。此外臺灣人將千兩茶稱為“消食茶”。
3、消脂減肥
千兩茶中的茶多酚及氧化產物能有效的溶解食物的脂肪，促進脂肪類排出體外；而且還可以活化蛋白質激酶，加快脂肪分解及降低人體內的脂肪量；千兩茶在韓國被稱為“減肥茶”。
4、清理血管預防及降低三高
千兩茶的兒茶素及茶黃素能軟化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韌性；多酚類能消除人體內的脂肪及排出，而降低膽固醇的含量；茶多糖具有類似胰島素的作用，能有效降低人體的血糖；黃酮物質及茶氨酸能促使血管內壁松弛，而達到增加血液循環(huán)的作用，能有效地降低高血壓。
5、消除毒素
千兩茶中含有獨特的益生菌因子、兒茶素等多種化合物成分，具有吸附人體內毒并排出體外的作用(如：重金屬、酒精等垃圾)，從而達到保護肝臟及腎臟的功效；此外還能更深層的清理毒素及抑制各類病菌的功效作用。
那么，如何判斷千兩茶的好壞？
一、從干茶來開始判斷
純料千兩干茶：
鋸面平整無裂痕，色澤一致，非常的結實。如果我們掰開好的這個千兩茶，用茶針撬開一塊，旁邊掉落的都是一些小的茶葉，非常完整，而且比較有光澤，茶香四溢，這種就是以純料的荒山野生料制作的好的千兩茶。
普通千兩茶：
它的表面會不是那么的平整，含梗量會比較高，而且茶體比較松散，茶氣茶香都沒有太多的味道。
當然通過表面的觀察不足以判斷出千兩茶的好壞，可以的情況下，小編還是建議茶友開茶試飲，通過香氣，滋味，和葉底來評判選購千兩茶而且品質不同的千兩茶，用一般的方法開泡，可以立見高低。
二、從沖泡辨別
純料千兩干茶：
好的新的千兩茶開湯后，帶有濃郁的甘蔗甜香，新茶湯色淡黃，透亮不渾濁，入口生津。滋味醇厚甘甜，茶氣重，一般可以泡到15泡以上，非常耐泡。泡完后葉底完整，肥實。有韌性，顏色為青褐色，冷卻之后依然有甜香。
普通的千兩茶：
普通的千兩茶開湯后，茶的氣味不純，有雜味，還有渥堆味，新茶湯色淡黃，但是渾濁，入口苦澀味重而且在口中不能化開，一般8~10泡。泡開后的葉底葉片零碎不完整，花雜，顏色較暗，冷卻之后依然有渥堆味，香味較亂。
燒心茶：
燒心茶是市面上現(xiàn)在的一種比較差的茶。燒芯是指千兩茶或其它緊壓茶，在后期處理過程中由于控制不當，水分過高，沒有及時處理干燥不夠。中間的部分發(fā)生強烈的濕熱作用，導致產品局部灼傷變質的現(xiàn)象，灼傷部分呈黯淡的紅色，撬開一塊，會有很多粉塵，沒有茶香，色澤暗淡無光，會有白色的霉變物質。
對于千兩茶的相關內容就介紹到這里離，總之，千兩茶也是保健效果不錯的茶，可以清脂肪、清腸胃、清血管、清毒素等。因此，喝千兩茶很有益身體健康。但是，在家里喝不完的千兩茶，要注意保存在通風、避光、干燥、無異味的地方，這樣對茶質才有好處。
