千兩茶以其古樸、大氣之風(fēng)范立于世界茶業(yè)之林，“千兩茶”采用茶學(xué)界俗稱為“后發(fā)酵茶”的黑茶為原料，因此，只要存放在干燥、無(wú)異味的場(chǎng)所，時(shí)間越久，其藥理保健功效則更加突出，而且口感更醇厚、自然。
近年來(lái)，“千兩茶”已經(jīng)成為具有遠(yuǎn)見(jiàn)人士的藏品和客廳裝飾品。千兩茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能強(qiáng)、難度大、消耗體力。在自然條件催化下自行發(fā)酵、干燥，做工精細(xì)，千兩茶已逾千年歷史，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中華茶文化之瑰寶。近年來(lái),千兩茶風(fēng)行韓、日和東南亞地區(qū)。吸天地之靈氣，收日月之精華，日曬夜露是“千兩茶”品質(zhì)形成的關(guān)鍵工藝。
千兩茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品，主要由于海外市場(chǎng)的征購(gòu)，這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn)，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。其聲譽(yù)之盛，已不亞于當(dāng)今大行其道的普洱，被權(quán)威的臺(tái)灣茶書(shū)譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。
千兩茶圓柱造形，每支茶一般長(zhǎng)約1.5-1.65米,直徑0.2米左右，凈重約36.25㎏，壓制成型后經(jīng)七七四十九天日曬夜露，自然晾置干燥;以竹黃、棕葉、寥葉為包裝，樸實(shí)無(wú)華，風(fēng)格式樣天下唯一，包裝與產(chǎn)品同步生成，是天下唯一的非后包裝產(chǎn)品，如果茶客朋友覺(jué)得購(gòu)買(mǎi)一根比較多或者覺(jué)得飲用起來(lái)不方便的話，可以選擇已經(jīng)鋸好的千兩茶，百兩茶，并且價(jià)格比較的適中。
千兩茶的品質(zhì)特征
千兩茶重約37公斤，老秤16兩為1斤故曰千兩。千兩茶以蓼葉包裹，外包棕片，再用竹篾捆壓箍緊，呈圓柱形狀。千兩茶其色如鐵，卷內(nèi)金花茂密；湯色則橙黃明亮似桐油，沉香馥郁持久，滋味醇厚綿長(zhǎng)。
千兩茶的泡法
1、用水選擇：水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。水溫：水溫要高，一般用100℃沸水沖泡。也可用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸。
2、茶具的搭配：沖泡千兩茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便于觀賞湯色。
上述內(nèi)容就介紹到這里，千兩茶中含有的物質(zhì)成分很多，飲用千兩茶可滋味甜潤(rùn)醇厚，具有提神、解膩、促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、對(duì)緩解腹脹、止瀉等明顯功效。也是日常保健身體的不錯(cuò)茶飲，可適量的品飲。
