近年來(lái)，喝茶養(yǎng)生是越來(lái)越流行了，愛(ài)喝茶的人群尤其是中老年人為多，甚至很多年輕人士也有喝茶的習(xí)慣哦。黑茶不僅口感純正獨(dú)特，還有著許多對(duì)人體的好處呢！這也造就了黑茶那么受歡迎的原因了，黑茶的加工工藝也是很細(xì)致。黑茶需要經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，處理雜質(zhì)，烘焙干燥后再加工，制作成黑毛茶后以原料精制經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵后，自然陳化就成了黑茶了。
黑茶的原料也是分等級(jí)的，有一到四級(jí)哦。每個(gè)等級(jí)都有其獨(dú)特的地方，喝黑茶養(yǎng)生是極佳的，不過(guò)在泡茶時(shí)很多朋友不是很懂的都會(huì)問(wèn)：黑茶第一泡能喝嗎？其實(shí)小編覺(jué)得，黑茶的第一泡是不能喝的，可以從黑茶的制作工藝中看出。
因?yàn)楹诓璧闹谱鞴に嚭芏?，在制作過(guò)程中難免會(huì)有些殘留的雜質(zhì)和農(nóng)藥，所以喝黑茶時(shí)是很有必要進(jìn)行洗茶的。黑茶第一泡最好別喝哦，但如果你要喝也沒(méi)辦法啦！黑茶的洗茶也是有講究的，接下來(lái)我們來(lái)看看黑茶如何洗茶吧！
黑茶如何洗茶
1、洗茶時(shí)間
雖說(shuō)黑茶要洗茶，但洗茶的技巧你知道嗎？如果技巧方法使用不當(dāng)可能會(huì)影響到黑茶的口感以及失去營(yíng)養(yǎng)值哦，洗黑茶的時(shí)間最好控制在三秒即可。因?yàn)榈谝慌莺诓璧挠行С煞趾芏啵绨被?，茶多酚以及茶堿等。這些物質(zhì)對(duì)人體是很有好處的，并且對(duì)茶的口感也是有很大輔助。研究表明，茶的香味和對(duì)人體有益的物質(zhì)都是在第一泡茶的三秒后開(kāi)始散發(fā)出來(lái)，所以洗茶洗三秒才能保證黑茶的有效成分不會(huì)損失太多。
2、手法
進(jìn)行黑茶洗茶時(shí)對(duì)于手法也是有講究的，去適量的黑茶放進(jìn)杯子里后倒入適量開(kāi)水，這個(gè)步驟和平常泡茶是一樣的，不過(guò)最好用一根筷子攪拌一下杯里的水和茶葉。這樣做是為了能使茶葉中的雜質(zhì)更快泡出來(lái)，在攪拌了三秒鐘后看到茶湯便混后就可以把水倒掉了，如果需要二次洗茶就重復(fù)這個(gè)步驟即可。
黑茶洗茶也是有講究的呢！所以黑茶的泡法當(dāng)然更是有講究了，那接下來(lái)我們?cè)賮?lái)了解一下黑茶的泡法吧！
功夫茶泡法
1、溫杯
用燒沸的開(kāi)水將要使用的茶具消毒，同時(shí)也有溫壺（碗）、溫杯的作用。
2、洗茶
將適量的茶葉（一般為壺的五分之一左右）置于茶壺中，用100℃水從10CM的高處緩緩注入茶壺中，20秒種后將茶水倒出倒掉，此過(guò)程稱之為洗茶（陳茶洗兩次）。
3、沖泡
用90℃以上的水再次注入壺中，經(jīng)過(guò)20秒左右將茶水倒入公道杯，并分別倒入各人茶杯，壺中留下十分之一左右茶水，以便于下一次沖泡，此過(guò)程稱之為一泡，陳茶一般可泡二十泡左右。
4、品茶
喝茶先聞氣味然后抿一口，將茶水置于舌根底部，停留3～5秒，便可以嘗到茶的真正“回韻”的味道，甘露生津，令人神清氣爽。傳統(tǒng)煮飲法
取茶10～15克（3～4人飲用）洗茶后，將水（500ML）燒至初沸（壺壁起水泡時(shí)），將洗好的茶放入燒至滾沸，文火再煮2分鐘，?；馂V渣后分而飲用。
涼茶飲法
按傳統(tǒng)煮飲方法操作，茶水比一般為1:60至100，煮好后濾渣放涼飲用。夏天如將放涼后的茶湯進(jìn)入冰箱冷藏，飲用起來(lái)非常之舒爽，能起到消暑降溫的特效。
傳統(tǒng)煮飲法
煮好茶湯后，按奶、茶湯1:5的比例調(diào)制，然后加入適量的鹽即成西域特色的奶茶。
