喝茶有期限,紅茶的保質(zhì)期有多長

  與其他食品一樣,茶葉同樣是有一定的保質(zhì)期,或長或短。有些茶葉儲(chǔ)存得當(dāng),經(jīng)過長時(shí)間的慢慢發(fā)酵,便有了收藏的價(jià)值,譬如普洱茶和磚茶;有些茶葉制作精細(xì),儲(chǔ)存愈久愈有藥用價(jià)值,譬如老白茶;有些茶葉,我們只喝新鮮的,譬如綠茶。
  那么,對(duì)于不具備收藏價(jià)值的紅茶來說,在儲(chǔ)藏環(huán)境適宜的情況下,紅茶的保質(zhì)期到底有多長呢?
  首先,我們需要知道,適宜儲(chǔ)存紅茶的環(huán)境是怎樣的?眾所周知,紅茶屬于完全發(fā)酵的茶葉,按其茶葉屬性及茶葉的發(fā)酵程度,其應(yīng)儲(chǔ)存在避光避熱的地方,以免變質(zhì)變味。
  紅茶的保質(zhì)期并不長,但是在茶友圈內(nèi)卻有一些被認(rèn)可說法。他們認(rèn)為,常規(guī)散裝的紅茶保質(zhì)期一般為18個(gè)月;密封袋裝紅茶的保質(zhì)期可達(dá)24個(gè)月。
  密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2~3年。除此之外,紅茶保質(zhì)期還與其制作工藝有關(guān)。如果紅茶是以傳統(tǒng)炭焙工藝所制成的,它的保存期可多保存6~12個(gè)月,即店家平時(shí)所說的保存期3~5年。
  最后,給大家?guī)c(diǎn)延長紅茶保質(zhì)期的儲(chǔ)存技巧。新開封的紅茶應(yīng)在三個(gè)月內(nèi)飲用完畢;紅茶最佳的儲(chǔ)藏環(huán)境是干燥、常溫和避光;裝紅茶的容器最好選擇不銹鋼、瓷器或者馬口鐵罐。先用塑料袋子包裝好后,再放入容器中,有利于紅茶香氣的保留。
責(zé)編: 水方子
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