古樹(shù)紅茶到底好在哪?

 
  市場(chǎng)上,超過(guò)百年樹(shù)齡的喬木型茶樹(shù),即可被稱為古樹(shù)。這種茶樹(shù)采摘下來(lái)的鮮葉,所制作出來(lái)的茶,和人工栽培的、樹(shù)齡較小的茶樹(shù)比較起來(lái),有非常大的不同。
 
  首先古樹(shù)經(jīng)過(guò)了上百年的生長(zhǎng),根系已經(jīng)非常深厚和寬廣,至地下數(shù)米,能夠吸收到的水分和礦物質(zhì)充足和飽滿,直接讓鮮葉的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富,這也是古樹(shù)紅茶沖泡出來(lái)味道更濃的原因。
  其次,作為一棵已經(jīng)生長(zhǎng)了一百年以上,并且仍然持續(xù)生長(zhǎng)的古茶樹(shù),它已經(jīng)完全無(wú)需人工澆水和施肥,和當(dāng)?shù)丨h(huán)境充分融合了,自然就在源頭保證了它的生態(tài)和安全。
 
  更何況,崇尚天然食品的老撾人從不使用化肥、農(nóng)藥之類。因此應(yīng)該說(shuō),是老撾優(yōu)越的自然環(huán)境和不曾遭受人為破壞、完整的生物鏈體系,維護(hù)著茶林的生態(tài)平衡,成就了古茶樹(shù)的優(yōu)秀品質(zhì)。
  當(dāng)然,這樣的茶樹(shù),人類想要采摘就必須借助工具了,比如需要梯子才能夠爬上去采摘,相對(duì)困難和辛苦,這也是古樹(shù)紅茶相對(duì)于其它紅茶價(jià)格稍高的原因之一。
 
  茶農(nóng)們需要爬上樹(shù)去采摘,非常辛苦。
責(zé)編: 水方子
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