云南滇紅大金針精選海拔約1600米高山生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶園細(xì)嫩芽葉，經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇紅功夫茶，茶葉金毫顯露，金圈明亮，滋味濃醇，香氣馥郁，葉底紅勻嫩亮。譽(yù)為紅茶中的珍品。
云南金針紅茶特點(diǎn)
芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色色澤紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅金針香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。
云南金針紅茶沖泡方法
材料：大金針5克
泡法：先倒入熱開水將茶壺（容量250毫升）及茶杯溫?zé)?，再放入茶葉；待水開始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再?zèng)_泡（水溫不宜太高）；蓋上壺蓋，不超過5秒，前1~6泡，無需悶，直接出湯，即可飲用；第7~14泡，泡沖泡時(shí)間為10~20秒，以后每次沖泡時(shí)間遞增（依個(gè)人口味濃淡而定）。連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味無窮。
沖泡要點(diǎn)：水溫不能太高，90~93度最為適宜；沖泡時(shí)無需悶，直接出湯即可。
云南金針紅茶儲(chǔ)存方法
一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光、避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，總之，大金針滇紅茶保存的幾個(gè)必要條件是：閉光、密封、常溫、勿潮。
本次內(nèi)容就介紹到這里，金針紅茶是營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生茶，對身體健康很有益處。不過，想要喝金針紅茶還要注意選購，找值得信任的商家購買，以免買到劣質(zhì)的茶葉。
