紅茶要好喝,其實泡法很重要

  
  1、選好茶葉
 
  質(zhì)量好的茶葉才會泡出好喝的茶,所以在選用茶葉的時候也需要一定的技巧,在沖泡的時候還要保持茶葉的純凈,沖泡一杯紅茶的份量,約需一個泡袋、一茶匙或3公克的茶葉。
 
  2、水質(zhì)好
 
  一般來說,天然的山泉水是最適合用來泡茶,用山泉水沖泡紅茶,能夠引發(fā)紅茶內(nèi)蘊(yùn)的香氣。
 
  3、茶具好
 
  沖泡一壺好的茶,必須要選擇適合的茶具搭配,一般情況下都會采用紫砂茶壺進(jìn)行沖泡,而像功夫紅茶、小種紅茶和袋裝紅茶這些可以使用白瓷杯飲法。
 
  4、時間(1至2分鐘)
 
  放入茶葉,注入開水,然后將壺蓋蓋上,讓紅茶的味道和香氣能夠充分地在熱水中釋放出來,浸泡約2至3分鐘,直至茶葉展開,沉在壺底,即可享用。
  5、水溫(80至90度)
 
  沖泡一壺好的紅茶,水溫也是其最重要的一個技巧,水溫維持在80至90度,與此同時,將茶杯和茶壺用熱水燙過,這叫溫壺(杯)。
責(zé)編: 水方子
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