功夫紅茶的種類

  功夫紅茶是是我國傳統(tǒng)的茶葉之一,分為以下幾大類:
 
  1、滇紅工夫
 
  滇紅工夫?qū)儆诖笕~種類型的工夫茶,是我國功夫紅茶的后起之秀,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性,是舉世歡迎的功夫紅茶。
 
  2、祁門功夫
 
  祁門功夫紅茶是我國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史,祁門功夫湯色紅艷,滋味醇厚,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”,不僅含有多種營養(yǎng)成分,并且有藥理療效。
 
  3、政和工夫
 
  政和功夫按品種分為大茶、小茶兩種,大茶是采用政和大白茶制成,而小茶是用小葉種制成,政和功夫茶內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚。
 
  4、馬邊功夫
 
  馬邊功夫為紅茶新貴,選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料,結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。
 
  5、閩紅工夫
 
  閩紅工夫茶是福建特產(chǎn),也是政和功夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,三種功夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同。
 
  6、坦洋工夫
 
  坦洋工夫茶色澤烏黑有光,外形細(xì)長勻整,帶白毫,內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和,湯鮮艷呈金黃色,葉底紅勻光滑,來源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村。
 
  7、川紅工夫
 
  川紅工夫茶產(chǎn)于四川省宜賓等地,是本世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶,川紅工夫色澤烏黑油潤,外形條索肥壯圓緊、顯金毫,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,堪稱中國工夫紅茶的后起之秀。
 
  8、白琳工夫
 
  白琳工夫茶是小葉種紅茶,色澤黃黑,外形條索細(xì)長彎曲,茸毫多呈顆粒絨球狀,味道鮮甜。
 
責(zé)編: 火焱
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