清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
太平猴魁始創(chuàng)于1900年，至今已有一百多年的歷史。產(chǎn)于黃山區(qū)（原太平縣）新明鄉(xiāng)猴坑一帶的猴村、猴崗、顏家三合村。傳說“猴魁”原本是野生茶，產(chǎn)于黃山東北山麓六百里的山高聳云天，后來飛鳥銜來茶籽撒播在石縫之中，于是逐漸繁衍生長成林?？墒撬谋诙盖蜔o人能上，山民就馴養(yǎng)猴子上峰頂采回茶葉，并經(jīng)手工精制成猴魁。
屬綠茶類的尖茶太平猴魁，被譽(yù)為中國的“尖茶之冠”。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。
1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)上，太平猴魁榮獲一等金獎(jiǎng)。
2004年，在國際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號(hào)。
