但檸檬和綠茶卻不宜一起沖泡，因?yàn)榫G茶里面的氨茶堿和檸檬中的檸檬酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使二者失去原有作用。除了不能和茶類一起沖泡外，檸檬和牛奶也不宜同喝。建議老年朋友飯后或睡前喝檸檬水，日間喝茶，二者都可以加入蜂蜜。
但要注意的是，口腔潰瘍患者不宜喝檸檬水;喝過多檸檬水容易產(chǎn)生胃酸，刺激胃黏膜，因此有胃病的老人要少喝。在綠茶、紅茶之中，其實(shí)老年人更適合飲用紅茶。因?yàn)榫G茶的制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)或者發(fā)酵程度較低，屬寒性茶。而紅茶經(jīng)過了全發(fā)酵制作，茶多酚的含量因氧化反應(yīng)而減少，可以養(yǎng)胃護(hù)胃。如果是氣候干燥容易上火的季節(jié)，老人可以適當(dāng)喝些綠茶，以清熱止渴。
檸檬綠茶沖泡建議：綠茶用熱水沖泡好之后，放在裝滿冰塊的盆子里，使他快速降溫冷卻。把檸檬切成一片一片的；然后把檸檬片放到已經(jīng)冷確的綠茶里，蓋上蓋子，快速的搖動(dòng)綠茶跟檸檬，約十五秒到二十秒就成了。然后在加一點(diǎn)糖調(diào)味。不要用檸檬汁會(huì)太酸不好喝。記得完成之后要把檸檬取出來，要不然放久了會(huì)苦苦的。但最好不要經(jīng)常這樣飲用因?yàn)榭赡軙?huì)導(dǎo)致腹瀉，最好用紅茶沖泡！
