西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
下面請您一起學(xué)習(xí)一下酷炫美貌高逼格的西湖龍井碗泡法！
【備茶具】
大碗。（陶瓷和玻璃的都可以。最好用玻璃的。以便觀察茶葉和湯色）
茶漏勺。（這個必須得有喔）
茶則或茶鏟。（就是盛茶葉的托，如果沒有就用小碟子裝。小碟子也沒有，就直接倒吧?。?/div>
【備茶】
茶葉準備3g。人多可適量增加克數(shù)。一般單人喝在2.5-3g即可。
【投茶】
輕輕將茶葉用茶匙撥入碗中。（茶匙就是圖中那個竹子的小勺。如果沒有，那就直接倒吧。(⊙o⊙)！）
【煮水】
水溫在85°C左右較為合適。水溫過高泡出的茶容易苦澀。水溫過低不能讓茶葉更好的舒展釋放茶香。
建議使用：礦泉水或純凈水沖泡。（都已經(jīng)買了la么貴的茶了，就去買點好水喝吧！口感真的跟自來水差很多！?。。?/div>
【注水】
提高水壺，定在一個點持續(xù)注水。讓水在碗中旋轉(zhuǎn)，這時的茶葉會更好更快的融入水中，快速釋放茶葉的滋味和香氣。
切記不要淋到茶葉上，容易將葉片淋碎。(旋轉(zhuǎn)的時候真的很美！O(∩_∩)O~）
【盛茶】
沿著碗邊沿，用茶漏勺輕輕避開茶葉，把茶湯盛出。
【分杯】
在茶席中，分杯一般從左至右。敬茶時要從右至左為客人端茶。
【端杯】
雙手端杯，一手托杯底，另一只手握杯。
【聞香】
嗅聞茶香氣，并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。泡好的茶會有炒黃豆香氣。
【賞茶】
湯色呈淡綠色，透亮無雜質(zhì)。葉底完整，色澤嫩綠。
【品茶】
茶湯入口鮮醇甘爽微有苦澀，但很快苦澀散去?？谥杏嘞憔昧?。
責編：
紅666
