綠茶我國被譽為“國飲”，是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射，吸煙者可減輕尼古丁傷害。
綠茶茶葉中的咖啡堿有刺激中樞神經(jīng)的作用，喝綠茶的確有可能會引起失眠的情況。但是失眠不一定是喝茶引起的，還有可能是因為我們的身體情況。因此，如果對咖啡堿特別敏感的朋友，晚上就最好不要喝綠茶了，以免影響到睡眠。
綠茶具有提神作用，能夠緩解疲勞，防輻射。而紅茶則較為平和，所以建議晚上喜歡喝茶的人，最好喝紅茶，因為紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚的含量雖少，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。
相反，如果晚上需要加班熬夜的朋友，則可以選擇綠茶，能有效緩解疲勞，放輻射，同時味道清爽，能給人愉悅的心情。每種茶葉都有不同的功效，關鍵是看你怎么喝，以及喝的時間和方法，所起到的效果也就不同。
綠茶的正確喝法：
1、水溫控制在80-90度，（一般外形緊接的高檔名優(yōu)綠茶，建議用75-85度水，先倒水，再投茶，謂之上投法。普通綠茶85度左右的熱水，先投茶，再倒水，謂之下投法）
2、第一泡不要喝。
3、茶杯最好使用瓷杯，玻璃杯。
4、不建議使用茶壺泡綠茶，不易降溫，會悶熟綠茶，失去清香。
5、最多泡五次，多了茶湯里會有有害物質(zhì)。
喝綠茶禁忌：
1、老年人、肝臟病人、尿結(jié)石患者、腸胃病患者和感冒發(fā)燒者最好不要飲用濃綠茶。
2、不要用茶水喝藥。
3、不喝隔夜茶。
4、不空腹喝茶。
5、胃寒的人不宜多喝。
6、新茶不宜多喝。
正宗的綠茶味道：
一般綠茶極具清香、鮮嫩、甘甜、滑潤，當然，不同品種的綠茶，是有著不同的區(qū)別的，比如西湖龍井的具有豆香，碧螺春則是滋味鮮醇，甘厚。
晚上喝茶注意事項：
茶葉剛泡開大約3分鐘時，茶葉中大部分的咖啡堿就已溶解到茶水中了，這時的茶就具有明顯的提神功效，使人興奮。怕失眠，就別喝頭道茶湯，更不要喝濃茶。
1、喝淡一點的茶，減少咖啡因。
2、喝口感有甜的茶，茶氨酸多，科學證明茶氨酸比安眠藥更有利于睡眠，且無任何副作用。
3、喝發(fā)酵多一些的茶。
綠茶的功效與作用：
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，為其他茶類所不及。
本次內(nèi)容就介紹到這里，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。另外，綠茶粉具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用，可減輕疲勞。綠茶中含有維生素C及類黃酮，其中的類黃酮能增強維他命C的抗氧化功效，這種類黃酮也是珍貴營養(yǎng)品，所以它對維持皮膚美白，可謂是有珍品級的效果。綠茶粉可以用來做面膜，清潔皮膚、補水控油、淡化痘印、促進皮膚損傷恢復。也可以加入優(yōu)酸乳、酸奶或蘋果汁吃，對便秘、瘦身美體、減肥有促進作用。
