綠茶正確沖泡方法：
暖杯：取少量熱水倒入杯中，約占杯子容積的四分之一，將杯子搖晃幾圈使杯底有余溫后，將水倒掉。
取茶：從茶盒里取出綠茶少量，約一撮，（為保證茶葉品質(zhì)綠茶一般置于冰箱里冷藏）放進(jìn)上述杯子里。
洗茶：再向上述杯子里加入少量水，約占杯子容積的三分之一，左右搖晃幾次后將水倒掉留下茶葉。這個(gè)過程最好在10秒鐘之內(nèi)完成，防止時(shí)間過長茶味丟失。
搖香：洗完后再向杯中加入一定量水，約占杯子容積的三分之一，然后將杯子順時(shí)針搖晃，約30秒后，靠近杯口可以聞到茶葉的清香即可停下。
滿漿：聞到茶葉的香味后，在向杯子里緩慢加水，直到杯中水加滿?？吹讲枞~在杯中起舞，等茶水冷卻到合適溫度即可飲用。
綠茶飲用禁忌：
忌喝頭遍茶：因?yàn)榫G茶在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染的可能，茶葉表面總有一定的殘留，雖然不多，但也可能對(duì)身體有危害，所以，頭遍茶有洗滌茶葉表面的農(nóng)藥殘留作用應(yīng)棄之不喝。
忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無力等癥狀，好和不好的習(xí)慣是綠茶的功效與禁忌的一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，好之恒好，壞之恒壞。
忌喝新茶：綠茶是未發(fā)酵，炒制后就可以喝，但因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶應(yīng)該忌喝。
睡覺前忌飲綠茶：因?yàn)椴枞~都有提神的功效，因此喝綠茶容易睡不著，影響睡眠。
忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效，俗話說：茶水可解藥性。隔夜茶時(shí)間過久，維生素已喪失，而且茶里的營養(yǎng)成分會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
特殊人群忌飲綠茶：胃寒的人不宜過多飲綠茶，過量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由于茶對(duì)乳汁有收斂作用。經(jīng)期、孕期同樣不宜喝綠茶。
上述內(nèi)容就介紹到這里，值得注意的是，在喝綠茶的時(shí)候要先確定自己是否就適合飲用，并且還要避開喝綠茶的禁忌事項(xiàng)，這樣喝綠茶才是健康的，才不會(huì)危害到身體健康。
