西湖龍井茶的儲(chǔ)藏方法

  西湖龍井茶屬于綠茶,綠茶的保質(zhì)期不同于普洱茶和白茶的越陳越香,綠茶的保質(zhì)期一般情況為6個(gè)月,保存較好的綠茶可以放12到18個(gè)月。那么西湖龍井茶的儲(chǔ)藏方法有哪些呢?
西湖龍井茶的儲(chǔ)藏方法
  儲(chǔ)藏西湖龍井茶的條件
 
  1、龍井茶盛器應(yīng)密閉
 
  盛器密閉性能越好,就越容易保持龍井茶的質(zhì)量,容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對(duì)越長(zhǎng)。對(duì)于易走氣的盛器,應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封,以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。
 
  2、龍井茶盛器應(yīng)放在避光處
 
  光線直照,可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化,強(qiáng)陽(yáng)光直接照射,這種變化就越明顯。所以,白色透光的盛茶容器,絕對(duì)不能放在陽(yáng)光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉,一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙,經(jīng)密封后放入柜或櫥內(nèi)。如用罐、筒、盒裝茶葉,也不要放在長(zhǎng)期見光的桌子上或柜頂、窗臺(tái)等處,以防光照影響茶葉質(zhì)量。
西湖龍井茶的儲(chǔ)藏方法
  3、龍井茶盛器不應(yīng)該放在溫度過高處,以防茶葉“陳化”
 
  茶葉“陳化”,除與存放時(shí)間有關(guān)外,還與存放處的溫度高低有關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明:溫度每增高10℃,“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天,特別是南方,茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。
 
  4、龍井茶盛器應(yīng)放在干燥處,以防受潮
 
  茶葉中水分越多,茶葉的質(zhì)量就越不易保存,所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機(jī)會(huì)會(huì)相對(duì)少些,于茶葉保存有利。
西湖龍井茶的儲(chǔ)藏方法
  5、放龍井茶的盛器一定要干凈而無異味,以防龍井茶串味變質(zhì)
 
  因?yàn)椴枞~特別容易惹諸味,所以一切茶葉盛器必須清爽無他味,否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。不能用油印報(bào)紙等直接包茶葉,因?yàn)橛湍芸鞎?huì)被龍井茶吸附而使茶葉變質(zhì);也不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶;茶葉,即使包裝好的龍井茶,也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內(nèi),特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起,以防嚴(yán)重串味,使龍井茶變質(zhì)。
 
  儲(chǔ)藏西湖龍井茶的方法
 
  瓦罐儲(chǔ)茶法:

  此法古代就有.明人馮夢(mèng)禎<快雪堂漫錄>云:"實(shí)茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也。"茶葉含水量不能超過6%,可用生石灰除濕。具體操作方法同石灰塊保存法。
西湖龍井茶的儲(chǔ)藏方法
  2、罐藏法:
 
  容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法簡(jiǎn)便,取同方便。
西湖龍井茶的儲(chǔ)藏方法
  3、塑料袋貯茶法:
 
  選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。
西湖龍井茶的儲(chǔ)藏方法
  4、熱水瓶貯茶法:
 
  可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內(nèi)充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
西湖龍井茶的儲(chǔ)藏方法
  5、冰箱保存法:
 
  綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好,但袋口一定封牢,封嚴(yán)實(shí),否則會(huì)回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
西湖龍井茶的儲(chǔ)藏方法
  小編建議各位茶友,西湖龍井茶應(yīng)隨買隨飲,不宜長(zhǎng)期存放。西湖龍井最好在購(gòu)買后的三個(gè)月內(nèi)喝完,如果還有多余的可以按以上方法存放。本文介紹的是西湖龍井茶的儲(chǔ)藏方法,希望能幫助茶友更好的飲茶。
 
責(zé)編: 木坤小寶
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