開化龍頂茶成品外形緊直挺秀，芽葉成朵，香氣馥郁持久，有蘭花香或板栗香，滋味鮮醇爽口，回味甘甜，湯色杏綠、清澈、明亮，葉底肥嫩、勻齊、成朵，耐沖泡。“干茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠”，為開化龍頂?shù)闹饕卣?。開化龍頂芽茶，棵棵緊直挺秀，玉綠光潔，香氣優(yōu)雅，可品可賞。那么開化龍頂?shù)臎_泡方法是什么呢？
1、溫杯:將沸水(以純凈水為宜，山泉水為佳)倒入玻璃杯中，反復(fù)轉(zhuǎn)動使杯升溫，這樣可以使杯和蓋升溫，放入茶葉的時候，有利于茶香的散發(fā)，保持龍頂茶獨特的色、香、味的自然品質(zhì)。
2、置茶:茶，有清飲法和調(diào)飲法之分。清飲法就是指放入3～5克茶葉外，不加任何佐料，稱之為清飲法。
龍頂茶，除了用清飲法炮制以外，還可以加入少許的枸杞、紅棗、葡萄干、木I--1梅調(diào)制成“五珍蓋碗茶”；加入少許白菊花、甘草、麥冬、桂圓、枸杞、兩洋參片、薄荷等又可以調(diào)制成“八寶蓋碗茶”。這就是所謂的調(diào)飲法。用調(diào)飲法炮制的茶除了保持開化龍頂茶的真香實味外，還能起到保健養(yǎng)生的功效。
3、沖泡:我們在沖泡龍頂茶時，須保持高沖低斟的動作，一氣把水加入，這樣可以利用水的沖力，使茶葉得到充分的舒展。用80℃——100℃開水將干茶浸沒，略等片刻，再加至八成滿。
4、觀賞:茶在杯中跌宕起伏，緩緩舒展，茶葉成形后忽而如過江之鯽直插杯底，忽而輕歌曼舞徐徐飄落。靜心屏息細(xì)聞，一股清香悠然而出撲鼻而來，裊裊不絕。
漸漸地，杯底就長滿了朵朵新芽，翹首含苞玉立，猶如佳人成群鶯聲燕語，又似群峰疊翠栩栩如生。整個就是一杯綠中即景。
5、飲用:首先是揭蓋聞香，觀賞湯色，翻江倒海，細(xì)啜慢品.沿羔的蓋碗，可以直接聞香，而有蓋的茶碗則要先揭起茶蓋，深深地吸一口氣，讓龍頂茶的幽蘭茶香透徹心脾，你會覺得心曠神怡；接著你可以觀賞龍頂茶的杏綠清澈的湯色；當(dāng)你喝上一小口，細(xì)細(xì)品味時，就會領(lǐng)略到龍頂茶醇鮮甘爽的滋味，真有那“塵慮一時凈，清風(fēng)兩腋生”之感。
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1、開化龍頂屬于綠茶易氧化，不易保管。一是避高溫。二是避光線。叁是避異味。四是避氧氣。五是避濕氣。不要用無色透明的玻璃瓶罐、塑料袋來貯藏茶葉。夏季貯藏綠茶時，應(yīng)放在陰涼干燥處。最好是將茶葉裝在密封容器內(nèi)，然后放入冰箱低溫保存。
2、每天喝茶量：老人3克，中、輕年2克，小孩不易超過2克。2克開化龍頂可泡7次。
3、飲茶最好以80℃-85℃左右的溫開水隨泡隨飲，不要沖泡過度或放置過久，且每次不易過濃，分次多飲為宜。
4、女性要特別注意以下時期不宜喝綠茶：經(jīng)期、孕婦、哺乳期、正值更年期的女性。
開化龍頂茶不僅僅有飲用價值，而且還有藥用價值。其藥用功效經(jīng)中醫(yī)專家概括為：生津止渴、提神明目、清熱解毒、消食醒酒、殺菌消炎、通便止痢、強心利尿、預(yù)防齲齒、降血壓、降血脂、降血糖、去膩肥等。
