開化龍頂茶干茶翠綠、湯水清綠、葉底鮮綠、“三絕”：香高持久、味甘爽口、形體豎立的特色，又以其干茶的“針形”成為中國(guó)針形綠茶的代表，同扁形綠茶的代表“西湖龍井”一起，被業(yè)內(nèi)專家并稱為中國(guó)綠茶的“兩朵奇葩”。很多人都喜歡沖泡飲用，那么開化龍頂茶的沖泡步驟是什么呢？
1、溫杯:將沸水(以純凈水為宜，山泉水為佳)倒入玻璃杯中，反復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)使杯升溫，這樣可以使杯和蓋升溫，放入茶葉的時(shí)候，有利于茶香的散發(fā)，保持龍頂茶獨(dú)特的色、香、味的自然品質(zhì)。
2、置茶:茶，有清飲法和調(diào)飲法之分。清飲法就是指放入3～5克茶葉外，不加任何佐料，稱之為清飲法。
龍頂茶，除了用清飲法炮制以外，還可以加入少許的枸杞、紅棗、葡萄干、木I--1梅調(diào)制成“五珍蓋碗茶”；加入少許白菊花、甘草、麥冬、桂圓、枸杞、兩洋參片、薄荷等又可以調(diào)制成“八寶蓋碗茶”。這就是所謂的調(diào)飲法。用調(diào)飲法炮制的茶除了保持開化龍頂茶的真香實(shí)味外，還能起到保健養(yǎng)生的功效。
3、沖泡:我們?cè)跊_泡龍頂茶時(shí)，須保持高沖低斟的動(dòng)作，一氣把水加入，這樣可以利用水的沖力，使茶葉得到充分的舒展。用80℃——100℃開水將干茶浸沒(méi)，略等片刻，再加至八成滿。
4、觀賞:茶在杯中跌宕起伏，緩緩舒展，茶葉成形后忽而如過(guò)江之鯽直插杯底，忽而輕歌曼舞徐徐飄落。靜心屏息細(xì)聞，一股清香悠然而出撲鼻而來(lái)，裊裊不絕。
漸漸地，杯底就長(zhǎng)滿了朵朵新芽，翹首含苞玉立，猶如佳人成群鶯聲燕語(yǔ)，又似群峰疊翠栩栩如生。整個(gè)就是一杯綠中即景。
5、飲用:首先是揭蓋聞香，觀賞湯色，翻江倒海，細(xì)啜慢品.沿羔的蓋碗，可以直接聞香，而有蓋的茶碗則要先揭起茶蓋，深深地吸一口氣，讓龍頂茶的幽蘭茶香透徹心脾，你會(huì)覺(jué)得心曠神怡；接著你可以觀賞龍頂茶的杏綠清澈的湯色；當(dāng)你喝上一小口，細(xì)細(xì)品味時(shí)，就會(huì)領(lǐng)略到龍頂茶醇鮮甘爽的滋味，真有那“塵慮一時(shí)凈，清風(fēng)兩腋生”之感。
開化龍頂茶的功效
1、興奮作用:茶葉的咖啡因能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用:茶葉中的咖啡因和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、尿潴留。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用:咖啡因具有強(qiáng)心、解痙、松弛半滑肌的功效，能解除支氣管痙攣。促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好輔助藥物。
4、抑制動(dòng)脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
6、防齲齒作用:茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很
7、減肥瘦身：平時(shí)經(jīng)常吃龍頂茶能減肥瘦身，因?yàn)辇堩敳柚泻锌Х葔A和肌醇以及葉酸還有芳香類物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能調(diào)節(jié)人體內(nèi)部脂肪的代謝，加快人體內(nèi)多余脂肪的排出，另外龍頂茶中含有的茶多酚以及維生素，還能在清理血液中的膽固醇，也能降血脂，因此平時(shí)多吃龍頂茶能起到減肥瘦身體的重要作用。
開化龍頂茶內(nèi)質(zhì)香高持久、鮮醇甘爽、杏綠清澈、勻齊成朵的獨(dú)特風(fēng)格，置入杯中后，載沉載浮頗為生動(dòng)。“開化龍頂”茶泡開后不但色綠、湯香，更絕的是個(gè)個(gè)茶葉樹立杯中，有“杯中森林”的美譽(yù)。長(zhǎng)期飲用開化龍頂茶不僅僅有飲用價(jià)值，而且還有藥用價(jià)值。
