午子仙毫茶是綠茶的一種，是西鄉(xiāng)縣茶葉科技人員研制開發(fā)的國(guó)家級(jí)名優(yōu)綠茶。常期飲用可補(bǔ)充人體所需的維生素，具有解毒抗氧化的作用，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力。
午子仙毫是富含鋅、硒等微量元素的營(yíng)養(yǎng)品，具有抗病毒、解渴降溫、提神醒腦、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養(yǎng)顏益壽、降脂降壓等功效。
1、解毒抗氧化：常期飲用可補(bǔ)充人體所需的維生素，且綠茶中含有大量抗氧化劑類黃酮、茶氨酸等物質(zhì)，具有解毒抗氧化的作用，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力；每天勤喝綠茶可沖散人體內(nèi)的廢棄物，使腸道暢通，對(duì)防止疾病有良好的預(yù)防作用。
2、抑菌抗菌：午子仙毫還能提升消炎藥功效，只要用百分之五濃度的午子仙毫綠茶水服送消炎藥，就可提升消炎藥的功效，這得利于綠茶中的兒茶素及日柏醇等等成分。這些成分還具有很強(qiáng)的抑菌和抗菌功效。
3、利尿解乏：茶葉中的咖啡堿可以提高腎臟的濾出率，增加尿液的排出量。通過尿液可以排出大量有毒物質(zhì)，清除掉體內(nèi)的垃圾。
4、消除疲勞：茶葉中的咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸（乳酸就是讓我們肌肉酸痛的元兇），有助于使人體盡快消除疲勞。
5、護(hù)齒明目：午子仙毫茶葉中的含氟量很高，且大多數(shù)為水溶性成分。氟元素可以起到很好的護(hù)齒健齒作用，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。茶葉中含有水溶性維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
6、降三高：午子仙毫可以輔助完善消化，緩解由細(xì)菌引發(fā)的急性拉肚子。午子仙毫還有瘦身的功能，對(duì)于常常接近油漆、計(jì)算機(jī)等人群可多喝綠茶，喜愛吸煙飲酒的人可多喝。而針對(duì)老人來說，最好選擇冷泡制方法沏茶，即用涼白開沏茶，如此可降“三高”。
7、抗衰老：茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
實(shí)驗(yàn)證明，午子仙毫對(duì)現(xiàn)代人使用手機(jī)、電腦、電視機(jī)等電于產(chǎn)品及現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)殺傷性武器的輻射對(duì)人體帶來的危害，具有抗御作用。因此，當(dāng)?shù)乩习傩兆怨艑?duì)午子綠茶就有“防病之茶、浩病良藥”之說。有的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家比喻午子仙毫是“綠色金子”，有的外國(guó)專家更稱綠茶是21世紀(jì)風(fēng)靡全球的綠色健康時(shí)尚飲品。
午子仙毫茶怎么喝
沖泡午子仙毫應(yīng)選用敞口、透明的玻璃杯，水溫應(yīng)控制在75℃-80℃，否則會(huì)將茶燙熟，失去原有的色、香、味，而且會(huì)破壞綠茶中的營(yíng)養(yǎng)元素。一般而言，茶葉愈嫩愈綠，水溫要求愈低。綠茶原則上來講，無需“洗茶”，如果要洗的話，水入杯子再倒掉水這個(gè)過程，要在3秒鐘內(nèi)完成。
沖泡午子仙毫，茶與水的比例大致是1：50-60，即每杯用干茶4克左右，加入水200毫升。午子仙毫應(yīng)采用上頭法，是先注水后放茶葉。沖泡的第二遍、第三遍，口味最佳，第四遍開始變差，可重新沖泡。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線的美感。
在沖泡的過程中，品飲者可以欣賞茶葉的舒展，茶湯的變化，茶煙的彌散以及最終茶與湯的成相，領(lǐng)略茶的天然風(fēng)姿。
品飲時(shí)，一般是以聞香為先導(dǎo)，再品茶啜味，以品賞茶的真味。飲一小口，讓茶湯在嘴里回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
