日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海岸綠茶城市之一（另兩個(gè)分別為韓國(guó)寶城和日本靜岡）。日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國(guó)綠茶新貴”并素稱“北方第一茶”。2006年3月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)日照綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
日照市自1966年“南茶北移”成功，截止2017年，日照綠茶茶園面積達(dá)到26.5萬(wàn)畝，產(chǎn)區(qū)分布：東港區(qū)河山鎮(zhèn)、東港區(qū)巨峰鎮(zhèn)、莒縣，五蓮縣等。年產(chǎn)量達(dá)15000噸，占山東省的50%以上，是山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地，產(chǎn)量連續(xù)六年列全省第一，素稱“北方第一茶”。
日照綠茶的口感特點(diǎn)
日照綠茶葉片較厚，湯色明亮，口感鮮爽，耐沖泡，有濃郁的板粟香、豌豆鮮味。
日照綠茶功效
日照綠茶的生長(zhǎng)環(huán)境冬暖夏涼，春寒秋熱，年降雨量900毫米左右。這里光照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，使得茶葉的生產(chǎn)期緩慢，因而利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積蓄。生長(zhǎng)期每天日照14小時(shí)左右，所以葉片肥厚，內(nèi)質(zhì)好，耐沖泡。在種類繁多的各種綠茶中，它對(duì)人體的保健功能尤為顯著。
日照綠茶具有特殊的香氣，對(duì)中樞神經(jīng)的疲勞有很好的緩解作用，其生津指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他飲品，有很好的潤(rùn)喉效果，喝完以后，連續(xù)背書(shū)、朗讀、說(shuō)話一小時(shí)都不會(huì)感到喉嚨有干燥感。日照綠茶有很好的耐沖泡效果，早上沖泡，晚上茶香、口感如新，適合一天的飲用；茶多酚高于其他茶葉，利尿效果非常好，解暑效果明顯。
日照綠茶既是一種天然有機(jī)飲品，又有很好的保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)證明，日照綠茶含有較高的氨基酸，維生素礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，由多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎降脂和消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合一起排出體外。
日照綠茶富含對(duì)身體有益的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，常飲日照綠茶，能達(dá)到預(yù)防腦心血管疾病、提神健胃、降壓利尿、消食醒酒、抗輻射、減肥美容、延年益壽等功效，日照綠茶深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的好評(píng)和贊譽(yù)。
健康專家建議，電腦一族至少每天喝三杯綠茶，因?yàn)榫G茶有抗輻射的作用，能減少計(jì)算機(jī)熒光屏X射線的輻射危害。綠茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合一起排出體外。
研究發(fā)現(xiàn)，日照綠茶還具有堅(jiān)齒明目的功效，茶中含有豐富的氟，能預(yù)防齲齒發(fā)生;茶能抑制鈣質(zhì)的減少，起著保護(hù)牙齒的作用，多飲綠茶有助于保護(hù)眼睛，對(duì)白內(nèi)障、夜盲癥有一定的預(yù)防效果。
日照綠茶榮譽(yù)
日照綠茶生產(chǎn)基地享有“江北第一茶”之美譽(yù)。在2011年國(guó)家工商總局商標(biāo)局公布的289件馳名商標(biāo)中，“日照綠茶”名列其中。這是“日照綠茶”繼獲得“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“山東省著名商標(biāo)”后獲得的又一項(xiàng)殊榮，也是日照市首家通過(guò)行政認(rèn)定途徑在國(guó)家工商總局認(rèn)定的中國(guó)馳名商標(biāo)。
浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心，中國(guó)茶葉區(qū)域公共品牌價(jià)值評(píng)估課題組公布的2014中國(guó)茶葉區(qū)域公共品牌價(jià)值榜，“日照綠茶”品牌價(jià)值8.85億元，同比增長(zhǎng)13.9%，居全省首位。
自2002年日照市東港區(qū)茶葉技術(shù)協(xié)會(huì)成功注冊(cè)了“日照綠茶”地理標(biāo)志商標(biāo)以來(lái)，該商標(biāo)先后被評(píng)為“山東省著名商標(biāo)”、被批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、榮膺“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“山東省十大地理標(biāo)志商標(biāo)”。
