六安瓜片產(chǎn)于六安、金寨、霍山三縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。六安瓜片也和安吉白茶一樣，是綠茶中的特殊茶類，屬于炒青茶，也是不發(fā)酵茶，是我國綠茶中惟一去梗去芽的片茶。
六安瓜片是所有綠茶當(dāng)中營養(yǎng)價(jià)值最高的茶葉，這是由于全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時(shí)間長，茶葉積蓄的養(yǎng)分多的緣故。
六安瓜片保健作用
（1）營養(yǎng)價(jià)值高：六安瓜片是所有綠茶當(dāng)中營養(yǎng)價(jià)值最高的茶葉，因?yàn)槿侨~片茶生長周期長，茶葉的光合作用時(shí)間長，茶葉積蓄的養(yǎng)分多。具有多種人體必須的微量元素，十分有益人體健康。
（2）降血脂：六安瓜片茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。降低動脈硬化發(fā)生率的功效。含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
?。?）防齲齒、清口臭：六安瓜片含有氟，兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
?。?）可改善消化不良情況：六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)六安瓜片減輕病況。
?。?）瘦身減脂：六安瓜片含有茶堿及咖啡因，三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白質(zhì)激酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
六安瓜片品質(zhì)鑒別
（1）觀形：我們要先從六安瓜片的外形觀察，六安瓜片的外形是片卷順直、長短相近、粗細(xì)均勻的條形、大小一致的體形、炒功絕對到位。
（2）望色：六安瓜片的顏色應(yīng)該具備鐵青(深度青色)透翠的光彩一致、老嫩、色澤一致、可見烘制非常到位。
?。?）聞香：六安瓜片要是拿起來用鼻子咻咻會聞到一股透鼻的清香茶氣息、要是聞起來有著如燒板栗那種香味或者幽香的話那絕對是佳品；如果聞起來有著青草的味道那就只能說明炒功不到位。
本文內(nèi)容就介紹到這里，六安瓜片茶確實(shí)有著良好的保健作用，但是寒涼體質(zhì)的人要少喝。此外，要買六安瓜片茶要認(rèn)真挑選，避免買到不好的茶葉。
