洞庭碧螺春的泡法，根據(jù)不同的茶質(zhì)，有不同的泡法：
一、外形緊結(jié)重實(shí)的洞庭碧螺春最佳泡法
步驟1、準(zhǔn)備茶杯，用溫水清洗一遍；不僅能起到清潔消毒的作用，還能起到燙杯的效果。
步驟、先往茶杯里倒入適量大約70度左右的開水，然后再量取少許外形緊結(jié)重實(shí)的洞庭碧螺春茶葉投入杯子里浸泡，不用加蓋。
步驟3、浸泡大約5分鐘左右，即可品飲。飲至茶湯剩余三分之一時(shí)，即可續(xù)水第一泡。
二、條索松展的洞庭碧螺春最佳泡法
步驟1、準(zhǔn)備茶杯，同樣用溫水燙洗一遍。
步驟2、先取少許條索松展的洞庭碧螺春茶葉投放到茶杯里，然后倒入適量適溫的沸水，水量以沒過茶葉為宜。然后輕輕搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤(rùn)。
步驟3、大約兩分鐘后，待茶葉吸水舒展開時(shí)，再注入適量約為70度左右的開水沖泡。浸泡大約50秒，即可品飲。
碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一，根據(jù)中國中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補(bǔ)益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。
所以飲用碧螺春對(duì)人體有多方面的作用，但是也有禁忌，具體如下：
1、不可空腹飲用
碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹飲用容易導(dǎo)致脾胃受冷，刺激胃部。
2、不飲濃碧螺春茶
碧螺春茶中含有豐富的咖啡因、茶堿等，能振奮人的精神，如果飲用過濃、過量的碧螺春茶，容易引起失眠、頭痛等現(xiàn)象。
3、寒性體質(zhì)不宜飲用
碧螺春是未經(jīng)發(fā)酵的茶，性質(zhì)寒涼，且富含多酚類成分，寒性體質(zhì)的人群飲用會(huì)雪上加霜，導(dǎo)致人出現(xiàn)精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。
4、胃病患者禁止飲用
碧螺春茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量極高，對(duì)胃部有極強(qiáng)的收斂性和刺激性，胃病患者飲用，會(huì)加重病癥。
5、不宜用碧螺春茶水服藥
碧螺春茶含有鞣質(zhì)、茶堿等成分，這些成分會(huì)影響藥物的功效，因此一定要謹(jǐn)記不能用碧螺春茶水送服藥物。
本次內(nèi)容就介紹到這里，經(jīng)常泡飲碧螺春有益身體健康，但是要合理的飲用，避免飲茶禁忌，以免起到相反的作用。
