天目茶成品外形緊結(jié)略扁，形似雀舌，葉質(zhì)肥厚，銀毫顯著，色澤深綠，油潤(rùn)有光；沖泡后，湯色清澈明凈，芽葉朵朵可辨，滋味鮮醇爽口，清香持久。詩(shī)僧皎然在品飲天目青頂茶后，贊曰："頭茶之香遠(yuǎn)勝龍井"。天目青頂制作工藝精細(xì)，原料上乘，是色、香、味俱全的茶中佳品，遠(yuǎn)銷荷蘭、加拿大、英國(guó)、日本等國(guó)家和地區(qū)。
天目青頂茶屬于綠茶類，為未發(fā)酵茶，保留了天然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其茶質(zhì)上乘，口感滋味鮮爽可口。茶葉所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，保健養(yǎng)生的功效與作用顯著。
1、抗病毒菌
天目青頂中含有的茶多酚，收斂功效較強(qiáng)，對(duì)病原菌、病毒能起到顯著的抑制和殺滅功效，適用于輔助治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感等疾病。
2、抗衰老
天目青頂所含的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性作用，是人體自由基的清除劑。研究證明，茶多酚能夠阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，清除活性酶，抗衰老效果比維生素還要好哦。
3、抑疾病
天目青頂中含有大量的兒茶素、茶黃素等，這些成分有助于抑制斑狀增生，降低纖維蛋白原，使凝血變清，有利于抑制各種疾病的發(fā)生。
4、美容護(hù)膚
長(zhǎng)期堅(jiān)持使用天目青頂茶水洗臉，能有效清除面部的油膩，收斂毛孔，起到消毒、滅菌、減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等作用。
5、提神醒腦
天目青頂中的咖啡堿有興奮人體中樞神經(jīng)的作用，能增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神益思、振奮精神的效果，經(jīng)常喝點(diǎn)天目青頂，還能緩解偏頭痛呢。
6、利尿解乏
天目青頂中還含有咖啡堿，常喝能刺激腎臟，提高腎臟的濾出率，促使尿液迅速排出體外。此外咖啡堿還能排除尿液中的過(guò)量乳酸，從而對(duì)人體起到消除疲勞的作用。
天目青頂茶生產(chǎn)歷史約從明代開(kāi)始，當(dāng)時(shí)被列為六品名茶之一，作為貢品。1936年在南洋國(guó)際會(huì)議評(píng)比中獲特等金質(zhì)獎(jiǎng)。明代被列為“貢品”。1986年被評(píng)為浙江省十大優(yōu)勝名茶之一。
