古丈毛尖產(chǎn)地

　　古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，境內崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網(wǎng)布，山水輝映，景色宜人。群山郁郁蔥蔥之中，出大量的杉木林之外，還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹，供觀賞的伯樂和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經(jīng)濟林，更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風光。

 

　　古丈毛尖產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，這里的氣候溫和，雨水充沛，突然松軟，排水通暢，是非常適合種植茶葉的，古丈種茶的歷史距今約有2000年的歷史了，在古代還是貢品。

 

　　古丈毛尖為歷史悠久名茶，西晉《荊州土地》記載"武陵七縣通出茶，最好。"古丈便是武陵七縣之一。東晉《坤之錄》云“無射山多茶。”無射山綿延經(jīng)古丈縣境。唐代入貢，清代又列為貢品。古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名,產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，境內崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網(wǎng)布，山水輝映，景色宜人。群山郁郁蔥蔥之中，出大量的杉木林之外，還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹，供觀賞的伯樂和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經(jīng)濟林，更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風光。

　　在湖南古丈茶區(qū)，經(jīng)過漫長的冬天，茶樹里面積累了很多的養(yǎng)分，并且，初春時候的氣溫比較低，茶樹發(fā)芽的速度很慢，長出的嫩芽也很飽滿，這時候的茶芽質量相當?shù)暮?，明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高，而焗油苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。

 

　　明前毛尖茶比較嫩，品質很好，內含物質豐富，蟲害侵擾少。清明前雨水較多，氣候溫潤，要比清明后的茶葉嫩一些，但因為嫩，明前茶不宜用溫度很高的熱水泡，不能泡的太久，否者會減弱茶的芳香。中國的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。

　　古丈明前毛尖采摘費時，制作以及火候都很難把握，古丈明前毛尖是手工制作的茶，入口后開始味道有點苦，之后口里就會有甘甜的味道，是茶中之金品。

 

　　古丈毛尖采制精細，外形條索緊細圓直，鋒苗挺秀，白毫顯露，色澤翠綠光潤，內質清香芬芳，滋味醇厚鮮爽，回味生津。古丈毛尖，或彎而似魚鉤，或直而如標槍，以色澤翠綠、白毫顯露、湯色黃綠明亮、滋味醇爽、回味綿甜悠長、香高持久，耐沖泡等顯著內質特點而久負盛名。

　　在功效方面，毛尖含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。