雪峰毛尖是未發(fā)酵茶，是綠茶。“雪峰毛尖”以其獨(dú)特的蘭花香味而聞名全國(guó)，1972年全國(guó)茶葉工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在桃江召開，博得園內(nèi)專家好評(píng)，列入湖南十大名茶，當(dāng)時(shí)與君山銀針、安化松針、高橋銀峰齊名。
雪峰毛尖簡(jiǎn)介
雪峰毛尖產(chǎn)于湖南省桃江縣的雪峰山。該山位于桃江縣之南，為湘西雪峰山余脈，海拔700余米，山巒起伏，竹木茂盛，土壤腐植質(zhì)含量豐富，十分適應(yīng)茶樹生長(zhǎng)。桃江縣擁有茶園7000公頃，茶葉加工業(yè)迅速發(fā)展。桃江縣是雪峰山的余脈向洞庭湖過渡的環(huán)湖丘崗地帶，境內(nèi)山丘環(huán)繞，嶺谷并列，素有全國(guó)產(chǎn)茶大縣之稱。1972年全國(guó)茶葉生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在桃江縣召開，同時(shí)“雪峰山毛尖”獲湖南十大名茶之一；1977年全國(guó)茶葉加工機(jī)械座談會(huì)在桃江縣召開；1984年產(chǎn)茶15.6萬擔(dān)，居全國(guó)8大產(chǎn)茶縣的第四位，被國(guó)家定為“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”；2001年被湖南省定為茶園基地縣；2002年“雪峰山”牌雪峰毛尖（綠茶）獲“中國(guó)湖南第四屆（國(guó)際）農(nóng)博會(huì)最暢銷產(chǎn)品”獎(jiǎng)，并被湖南省消委評(píng)為推薦品牌。
雪峰毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)
本世紀(jì)50年代后，雪峰山辦起了茶葉試驗(yàn)場(chǎng)，不久這里便成為湖南桃江縣茶葉生產(chǎn)示范和茶葉技術(shù)力量培訓(xùn)中心。雪峰毛尖也隨之誕生。“雪峰山”茶生長(zhǎng)在海拔700余米、終年云霧繚繞的桃江縣境雪峰山脈，這里山巒起伏、翠峰疊嶂、竹木蔥郁，晝夜?jié)癫畲螅临|(zhì)肥沃、遠(yuǎn)離污染，是天然的無公害生態(tài)茶基地。采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合精制而成，具有條索緊細(xì)、澤潤(rùn)、湯色黃綠明亮、香氣清爽持久、滋味鮮醇回甘、葉底綠活嫩勻的特點(diǎn)，屬典型的高山云霧茶，是名優(yōu)茶之珍品。茶葉中含有500多種對(duì)人體有益物質(zhì)，具有殺菌、抗輻射、預(yù)防心臟病，降壓美容等多種作用。
喝雪峰毛尖的好處
雪峰毛尖，外形比較的細(xì)直圓潤(rùn)光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠(yuǎn)悠長(zhǎng)，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。
常喝雪峰毛尖的功效能降低血壓。是因?yàn)樾抨?yáng)雪峰毛尖茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。
雪峰毛尖的減肥功效是雪峰毛尖中具有嘌呤堿、腺嘌呤等生物堿，這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對(duì)脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對(duì)含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用。
具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。具有醫(yī)療功效。常喝雪峰毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。雪峰毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著;臨床證實(shí)，大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力，就能達(dá)到降壓作用。
