屯溪綠茶產(chǎn)地環(huán)境

　　屯溪綠茶之所以品質(zhì)優(yōu)異，主要是由于它們產(chǎn)地有優(yōu)越的自然環(huán)境。其成品茶外形纖細美觀，條索勻整壯實，色綠帶灰有光澤，香氣清高持久，滋味濃厚醇和。

 

　　屯溪綠茶的集中產(chǎn)區(qū)在安徽省黃山腳下休寧、歙縣、施德、寧國、績溪以及祁門里的東鄉(xiāng)等地。黃山茶鄉(xiāng)所產(chǎn)的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此，統(tǒng)稱“屯溪綠茶”。

 

 

　　屯綠產(chǎn)區(qū)的深山狹谷，水繞山轉(zhuǎn)，迂回曲折，河彎和河川會合地段，長期沖積形成的河谷洲地，溪澗山塢深沖，土層深厚，透水性好，富含有機質(zhì)，肥沃宜茶，“休寧四大名家”和“祁門四大名家”都是洲地茶園出產(chǎn)，河谷洲地茶園，茶樹長勢茂盛，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，當(dāng)?shù)胤Q之為洲園茶。如祁門鳧溪口的楊樹林茶，休寧縣流口的茗洲茶等，醇濃鮮爽，幽香綿長，具有典型的栗香韻味，為屯溪名茶中的珍品。

　　屯溪綠茶之所以品質(zhì)優(yōu)異，主要是由于它們產(chǎn)地有優(yōu)越的自然環(huán)境。除具備一般茶區(qū)氣候溫潤，雨水充足，土質(zhì)松疏等條件外，還具有山高谷深云霧多，溪澗遍布濕度大，林木茂盛水土好等特點。黃山山脈綿延150多公里，高山峻嶺，層巒疊嶂，新安江、青弋江、昌江三條大河發(fā)源于此，千百條溪流縱橫交錯，四百多萬畝山林保土保水，形成一個“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的蔽蔭高濕的自然環(huán)境。茶樹大多生長在海拔300—1000米之間山坡上，天天處在云滋霧潤之中，不受寒風(fēng)烈日侵蝕，因而葉片肥厚，經(jīng)久耐泡；再加上茶區(qū)遍生香花，采茶季節(jié)正是山花爛漫之時，花香熏染，所以，屯溪綠茶顯得特別清香。

 

　　作為“屯綠”中的極品，“鳧綠”產(chǎn)于祁門縣鳧峰鄉(xiāng)，茶園面積9000畝，茶園“地臨峭壁，灘環(huán)深溪，壁生云海，溪連霧天”，是“屯綠”歷史上“四大名家”茶的主要產(chǎn)地。

 

　?、欧N植密度它關(guān)系成園投產(chǎn)的快慢和茶葉產(chǎn)量的高低。在生產(chǎn)實踐中，用的最多的茶園種植密度，主要的有兩種：一是單行條栽茶園，種植行距150cm，叢距33cm，每畝種植約1350叢。二是雙行條栽茶園，種植大行距為150cm，小行距為30cm，叢距20cm，每畝種植約4450叢。不論是單條栽，還是雙條栽，每叢通常種植3株茶樹。茶樹種植密度，要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)條件、肥料條件、管理水平、選用的茶樹品種，確定合理的種植密度。

 

　?、崎_溝施底肥茶樹種植，先應(yīng)平整土地，再開種植溝分層施入有機肥作底肥?；适┫潞?，其上蓋土5cm左右，目的不使茶根接觸肥料，以免灼根。

　?、遣杳缫圃赃@是茶樹的主要種植方式。移植時期應(yīng)選擇在茶樹休眠階段、土壤濕度大、土壤含水量高的時期進行。栽植時應(yīng)保持根系的原來姿態(tài)，使根系舒展。對主根過長的，可酌情剪短。填土?xí)r，要邊覆土邊踩緊，使茶根與土緊粒緊密接觸，不可上緊下松。加土直至與茶樹基部泥門相平為止，過深過淺，都會影響移栽茶苗的成活率。茶苗移栽，立即澆水，并用稻草、麥稈等覆蓋茶苗根部土壤。

 

　?、让缙诠芾碇饕侵覆杳缫圃院笠恢炼甑墓芾?，中心是保全苗、壯苗。其主要管理內(nèi)容有抗旱保苗、勤除雜草、間苗補苗等栽培技術(shù)內(nèi)容。