靖安白茶具有氨基酸比綠茶高二到三倍含量，茶多酚比普通綠茶少三分之一，因而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好。所謂好山出好茶，那么靖安白茶產(chǎn)地環(huán)境如何呢？
靖安白茶產(chǎn)地
靖安白茶，是江西省靖安縣特產(chǎn)。
靖安白茶產(chǎn)地環(huán)境
江西省宜春市靖安縣位于東經(jīng)114°54′—115°30′，北緯28°47′—29°06′之間，境內(nèi)層巒疊嶂，山川毓秀，森林覆蓋率達(dá)84.1%，有江西唯一的國(guó)家級(jí)示范森林公園，北潦南支與北潦北支流貫全境。保護(hù)范圍內(nèi)的中源鄉(xiāng)、羅灣鄉(xiāng)、璪都鎮(zhèn)、三爪侖鄉(xiāng)、寶峰鎮(zhèn)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的白茶種植區(qū)終年云霧繚繞，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，負(fù)氧離子含量平均達(dá)6400個(gè)/立方厘米，優(yōu)于國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，被譽(yù)為“天然氧吧”。
中亞熱帶常綠闊葉林北部濕潤(rùn)氣候使得這里四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，霜期較短，生長(zhǎng)季長(zhǎng)。保護(hù)范圍內(nèi)分布有紅壤、山地黃壤、山地黃棕壤、山地草甸土等幾類土壤，土壤的PH值在4.9—6.8之間，有機(jī)質(zhì)平均含量為1.2%，且氮、磷含量豐富，非常適宜白茶的生長(zhǎng)和品質(zhì)提高。此外，獨(dú)特的山區(qū)盆地小氣候不但促進(jìn)了白茶白化逆轉(zhuǎn)過(guò)程，更有利于氨基酸的積累。
得天獨(dú)厚的地理環(huán)境與生態(tài)條件，為靖安白茶的嫩葉白化奠定了良好的自然基礎(chǔ)，有效地延長(zhǎng)了嫩葉的白化過(guò)程，最終形成了靖安白茶形似鳳羽，圓緊秀直勻整；葉片瑩薄透明；葉底成朵，呈玉白色；葉脈翠綠；湯色嫩黃，清澈明亮；口感鮮爽馥郁、甘味生津的特點(diǎn)。
靖安白茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江西省靖安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。靖安白茶的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
