婺源茗眉茶的形狀特征
婺源茗眉茶茶葉條索緊結(jié)圓直，鋒苗挺細(xì)秀麗，色澤綠潤顯毫，湯色清澈明亮，滋味鮮爽醇厚，香氣鮮濃特久，葉底勻嫩完整。沸水沖泡品飲之，幽香沁人肺腑，回味甘冽，長時彌淪齒煩之間，余味不盡，回味無窮；能使人心曠神怡，精神渙然。
婺源茶樹品種有：上梅洲種，鄣科1號，婺源群體1號，群體2號以及引進的福鼎大毫。
婺源茗眉的選購常識
正常氣溫年景，新茶一般在谷雨前十天內(nèi)即可產(chǎn)出；真正葉片營養(yǎng)豐厚的茶草應(yīng)在谷雨前后幾天內(nèi)。選購品嘗“婺源茗眉”通常要把握以下幾個要點：即從干茶和泡茶兩個角度考量茶的“色、香、味、形”。
一：干茶評賞
望色：通過觀望應(yīng)具備鐵青（深度青色）透翠，老嫩、色澤一致，可見烘制到位。
聞香：通過嗅聞應(yīng)具備茶的清香透鼻的香氣，尤其是有如燒板栗那種香味或幽香的為上乘；有青草味的說明炒制功夫欠缺。嚼味：通過細(xì)嚼應(yīng)具備頭苦尾甜、苦中透甜味覺，略用清水涮口后有一種清爽甜潤的感覺。
觀形：通過察看應(yīng)具備片卷順直、長短相近、粗細(xì)勻稱的條形，可見形狀大小一致、炒功到位。
二：發(fā)湯品嘗
茶具一般選用白瓷茶杯（碗）。以泉水或深井水為佳，沒有條件的可選用礦泉水或純凈水PH值近于中性的水質(zhì)為適宜。根據(jù)茶具容量，放入茶葉適量，清淡適中，不宜過多。為避免片茶原香流離，當(dāng)今有人主張用開水高沖、緩收、起壺至茶具2/3處加蓋稍候片刻（新嫩茶不宜滿加蓋）。
片刻后，即可品鑒，步驟如下：
首先聞其香：靠近杯碗口或口面，感覺是否有悠悠的茶葉清香；以其香味濃度體驗茶葉的香醇。
其次是望其色：用碗蓋扶動茶葉查看湯色，一般是青湯透綠、清爽爽的，沒有一點的渾濁。其葉片顏色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后葉片顏色有淡青、青色的，不勻稱。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后葉片顏色一般是青色或深青的，而且勻稱，茶湯相應(yīng)也濃些、若時間稍候一會兒青綠色也深些。
再是品其味：通常是先慢喝兩口茶湯后，再小呷細(xì)細(xì)品味，正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味；葉片營養(yǎng)生長豐厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶湯，往往能夠使你明顯感覺到茶湯的柔度。
四是觀其形：干茶開水發(fā)湯后，先浮于上層，隨著葉片的開湯，葉片一一的自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底。有原來的條狀開發(fā)為葉片狀，葉片大小近同，片片疊加。
以上內(nèi)容就介紹到這里。婺源茗眉是保健效果不錯的綠茶飲品，品質(zhì)風(fēng)格獨特，茶葉具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。
