安吉白茶保質(zhì)期
據(jù)相關(guān)的資料顯示，茶葉的發(fā)酵程度越高，越容易保質(zhì)，其保質(zhì)期限就越長。而安吉白茶屬于綠茶，為不發(fā)酵茶類，相對而言，保質(zhì)期限較短，一般為6個月，最長的有有18個月左右。
關(guān)于安吉白茶保質(zhì)期有多久，一般根據(jù)國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)來限定。對于散裝的安吉白茶，專家一般建議大家盡量在2-3月內(nèi)喝完。如果保存得當(dāng)，也可以適當(dāng)延長到6個月內(nèi)喝完。
如果是紙袋或罐裝的安吉白茶，保質(zhì)期限一般都有12個月。同樣，如果保存得好，也可以適當(dāng)放置18個月左右。
總的來說，對于安吉白茶的保質(zhì)期有多長，我們一般都是根據(jù)包裝上標(biāo)明保質(zhì)期來判斷的。但也不是說所有超過保質(zhì)期的安吉白茶都不能飲用，只要不出現(xiàn)以下幾種情況，還是可以繼續(xù)飲用的：
1、干茶發(fā)霉或長毛，出現(xiàn)異味；色澤暗沉、無光。
2、沖泡后的茶湯顏色變褐、變暗、變渾濁。
3、品一小口茶湯，如果口感鮮爽度低、有陳味，則說明安吉白茶品質(zhì)已經(jīng)發(fā)生變化。
此外，安吉白茶的保質(zhì)期和其保存的方法也有很大關(guān)系的。如果能正確保存得當(dāng)，保質(zhì)期限也能適當(dāng)延長。
安吉白茶保存方法
1、茶葉罐保存
茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎。茶葉罐的選擇，以鋁箔袋密封為佳，鐵罐、紙罐次之茶葉要密封包裝：因為茶葉極易吸濕、吸異味，影響品質(zhì)。因此，茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品茶葉要低溫、避光貯藏。
安吉白茶最好是冷凍保鮮：因為在高溫條件下，茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速。光照使茶葉內(nèi)涵成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。
因此，要在避光。低溫的的條件下保存茶葉，以免茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，同時減緩茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化速度，以延長茶葉保鮮期。
2、家庭貯藏法
將安吉白茶用錫袋密封包裝后，再置于密度高、有一定強(qiáng)度，無異味的密封塑料袋中(注：茶葉的水分含量不要超過6%，否則影響保質(zhì)效果)，放入冰箱冷凍室中(茶葉單獨(dú)貯放)，即使放上一年，茶葉仍然可以芳香如初，色澤如新。
綜上所述，安吉白茶有保質(zhì)期，在合理存儲的條件下，安吉白茶最長可以保存到18個月左右。不過，一定是要采取正確的方法保存，以免茶葉變質(zhì)而不能飲用。另外，安吉白茶過期之后，在沒有變質(zhì)的情況下雖然還可以飲用，但是建議盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完，那樣才能品嘗到安吉白茶純正的滋味。
